11 月 2 日晚，“吃在福鼎・诗意旅居” 浙皖闽赣四省美食市集在福鼎桐山街道溪西小吃美食街拉开帷幕。四省风味香气交融，八方食客如约而至，大家逛市集、赏表演、品佳肴，沉浸式感受热闹鲜活的秋夜烟火。

    温州市饭店餐饮烹饪行业协会高级顾问姚荣生，厨师长专委会主任陈甫，苍南县烹饪协会会长纪相从，南平市烹饪行业协会会长吕良福，江西厨师之乡协会会长万仁里，福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会会长王代进共同出席本次开幕活动，共赴这场跨省美食之约，助力区域餐饮交流协作。

    沿溪排布的特色档口一字铺开，浙、皖、闽、赣各地风味同台亮相。本次，温州精选五大特色美食参展：霞关鱼饼、温州鱼饼、九层糕、虾仁肉燕、埔坪卤鹅，把地道瓯味带到福鼎溪畔。

    市集消费热度拉满，档口前人头攒动，摊主忙得热火朝天。 “今晚客流超出预期，我们的卤鹅全部卖完了，要抓紧补货了！” 来自苍南的埔坪卤鹅摊主苏美秋欣喜地说道。一口鲜香瓯味，收获食客满满认可。

    以美食为纽带，联结四省山海。本次市集搭建起浙皖闽赣餐饮交流、风味互鉴的平台，让各地特色小吃走出本土、被更多人看见，也进一步激活夜间消费活力，以烟火美食赋能文旅融合发展。