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为深化闽温两地餐饮、酒店行业交流合作，搭建跨省行业互学互通、共建共赢的优质平台，8月11-13日，来自福建宁德各地区及漳州相关协会的领导、企业家代表一行20人来温考察，8 月 12 日，代表团莅临我协会开展交流活动，双方共话行业发展，共探产业升级新路径。我协会会长黄素武、执行会长方信东、秘书长吴洁、厨师长专委会执行主任陈甫、梅君敏等热情接待考察团一行，全程陪同考察交流，详细分享温州酒店餐饮行业发展经验与协会工作成果，全力保障本次交流活动圆满开展。

本次交流座谈会氛围热烈融洽。黄素武会长首先代表协会对福建考察团的远道而来表示热烈欢迎。执行会长方信东围绕温州酒店行业发展现状展开分享。吴洁秘书长围绕协会桥梁纽带作用展开分享。梅君敏则表示，厨师长俱乐部始终致力于汇聚行业厨艺人才、技艺、传承创新瓯味美食等讲话。

福建古田烹饪协会会长熊书胜、副会长朱华武、屏南烹饪协会会长江承昨、漳州烹饪协会副会长廖明发等分别发言。大家提出，希望未来两地协会能够搭建常态化交流机制，持续增进互动往来、深化资源共享、互取发展所长，打破地域壁垒，凝聚行业合力，推动闽温两地酒店餐饮行业双向赋能、协同高质量发展。

协会向福建兄弟协会和同行赠予《瓯味百碗》书籍及协会会刊。考察团一行在温期间，先后开展了实地考察与品鉴：前往苍南肯迪文酒店、平阳缤江名都宴会中心、芳园私店、龙港名豪君跃大酒店，瓯菜排档（玕南店）、溢香厅奥体宴会中心、君廷大酒店、瑞安江南一品宴会中心品鉴温州海鲜及地域特色美食；到浙江瓯盈食品供应链了解特色食材及新菜品开发情况；走访温州弘松瓷器酒店用品了解酒店高端餐具，考察团一行下榻瑞都·将军大酒店。考察团实地走进酒店大堂、宴会厅、多功能厅等区域，走访过程中，考察团成员认真察看、深入交流，重点对标学习温州高端酒店在婚宴定制、场景创新、品质服务等方面的成熟经验，深入了解节点特色化、规范化、精细化的运营发展思路。

此次跨省考察交流活动，为闽温两地酒店餐饮行业搭建了高效的沟通桥梁。未来，我协会将持续秉持开放共享的发展理念，积极联动各地行业协会，常态化开展交流互访活动，学习先进发展经验，挖掘行业发展新机遇！