4月1日，温州市农业农村局副局长徐雄、温州市农业农村局渔业资源处处长吴琼瑜、温州市渔业技术推广站副站长范正利、温州大黄鱼产业联合会会长林端萍、温州大黄鱼品牌运营公司总经理林守旦莅临温州华侨职专，召开温州大黄鱼入温州美食发展工作座谈会。

本次会议聚焦温州大黄鱼品牌高质量发展，凝聚多方合力推动温州大黄鱼融入温州美食发展大局。华侨职专党委书记蒋高烈、校长黄晓杰、温州市饭店餐饮烹饪行业协会会长黄素武、秘书长吴洁等出席会议，共商产业发展大计。

会上，蒋高烈书记首先致欢迎辞。他向莅临指导的领导、专家致以诚挚谢意，介绍温州大黄鱼产业发展现状与机遇，重点提出要探索大黄鱼产业与职业教育深度融合模式，发挥华侨职专人才培养、技术研发优势，以产教融合赋能大黄鱼产业发展，依托华侨资源助力温州大黄鱼品牌升级，为温州打造世界美食之都贡献力量。

黄晓杰校长表示，当前温州正打造“世界美食之都”，对烹饪人才培养提出新要求。学校将从三方面发力：一是立足“根”与“魂”，做温州美食文化的“传承者”；二是聚焦“融”与“新”，做产业创新发展的“助推器”；三是着眼“人”与“城”，做美食产业人才的“蓄水池”。黄校长强调，学校将全力打造人才培养、文化传承、产业创新阵地，为擦亮“温州美食之都”品牌贡献力量。

温州市饭店餐饮烹饪行业协会会长黄素武表示，温州争创世界美食之都，既是推动餐饮行业高质量发展的重大机遇，更是全体市民的共同期盼。温州大黄鱼作为瓯菜的核心食材之一，其品质与风味深受市场认可，协会将积极发挥桥梁纽带作用，加强与相关产业部门的沟通协作，搭建行业交流平台，共同推广大黄鱼菜品助力温州大黄鱼品牌走出温州、走向更广阔的市场。

交流研讨环节，温州市农业农村局渔业资源处处长吴琼瑜、温州市渔业技术推广站副站长范正利围绕大黄鱼产业发展基础、政策支持与未来规划分享思路。温州大黄鱼产业联合会会长林端萍、温州大黄鱼品牌运营公司总经理林守旦等行业代表依次交流，围绕养殖、品牌端需求，提出务实建议。

温州市饭店餐饮烹饪行业协会秘书长吴洁则针对大黄鱼的大众化推广提出具体建议。她表示，可借鉴鹿西东海黄鱼文化活动等推广活动的成功经验，举办群众性黄鱼节，将特色市集与厨艺比赛相结合，打造“赏鱼、品鱼、赛鱼技”的沉浸式体验场景，既丰富市民文化生活，又能有效推动大黄鱼宴的普及，让更多人了解温州大黄鱼的独特魅力，进一步激活消费市场，推动大黄鱼产业与文旅、餐饮行业深度融合。

最后，徐雄副局长作总结讲话。他对协会与华侨职专在推广黄鱼宴、制定黄鱼宴团体标准等工作表示衷心感谢。他指出，当前温州大黄鱼产业迎来发展机遇，作为我市首个冠以 “温州” 名称的国家地理标志证明商标，已形成育苗、养殖、加工、文旅融合的完整产业链，是温州农业特色产业 “六个一” 工程的重要组成部分，要打造有品质、有文化底蕴的温州大黄鱼品牌，打通餐饮市场，推进餐饮酒店黄鱼宴体验店建设，拓宽推广渠道、提升品牌影响力，让温州大黄鱼城市名片更加响亮。同时强调，温州发展大黄鱼产业具备地理与政策双重优势，要抢抓机遇做大做强特色产业；全方位推进深度合作，构建工作协同、文化传播、产业发展、人才培育四大体系，打通全产业链条，推动大黄鱼产业与餐饮、职教深度融合，助力产业高质量发展与美食之都创建。

此次座谈会的召开，进一步明确了温州大黄鱼品牌发展的方向与路径，凝聚了政、行、校、企四方合力。下一步，各方将立足自身优势，落实会议共识，深化多元合作，充分挖掘温州大黄鱼的产业价值，推动其与温州美食发展深度融合，助力温州争创世界美食之都，让“温州大黄鱼”这一地理标志品牌成为温州城市名片的重要组成部分。