2月1日，法国国际烹饪联合总会陈建斌主席率领戴显奎执行主席、林辉会务长、潘玉钗副主席、张玲丽副主席和陈建和（法国永嘉华侨联合总会第一副会长）代表团一行，专程到访温州市饭店餐饮烹饪行业协会，开展深度考察交流活动。温州市饭店餐饮烹饪行业协会会长黄素武、执行会长陆筱勤、秘书长吴洁、理事梅百亨、雅宴代表胡大亮等协会核心成员热情接待，全程陪同考察。

交流活动以协会驻会常务副会长单位温州华侨职业中等专业学校会议室座谈为核心环节，双方围坐一堂，展开坦诚务实的友好会谈。座谈会上，黄素武会长首先代表协会对陈建斌主席一行的到来表示热烈欢迎，详细介绍了温州饭店餐饮烹饪行业的发展现状、地域饮食文化特色及协会在搭建行业交流平台、培育烹饪人才等方面的工作成效。陈建斌主席则分享了法国国际烹饪联合总会在推动国际烹饪技艺融合、举办跨国烹饪赛事等领域的经验成果，重点表达了加强中法烹饪文化互鉴、深化行业务实合作的意愿。

双方聚焦友好合作框架搭建、跨国烹饪技能比赛联动、行业资源互通共享三大核心议题，进行了深入探讨与充分交流。一致认为，中法烹饪文化各具特色、互补性强，通过联合举办技能赛事、互派行业骨干交流学习等形式，既能提升两地烹饪从业者的专业素养，也能促进饮食文化的多元融合。会谈中，双方就未来合作的具体方向、赛事组织形式、交流频次等达成初步共识，为后续长效合作机制的建立奠定了坚实基础。为温州创建“世界美食之都”贡献餐饮力量。

座谈期间，双方举行了友好的互赠礼物仪式，以信物传递跨文化情谊。法国国际烹饪联合总会精心准备了寓意“一帆风顺”的陶瓷纪念盘，盘面巧妙融合法国埃菲尔铁塔与温州江心屿、雁荡山等标志性景观，将中法两地的文化符号凝于一体，既承载着对两地烹饪行业合作顺遂的美好期许，更象征着中外饮食文化的交汇共生；温州市饭店餐饮烹饪行业协会则回赠《瓯味百碗》与《瓯肴》两部特色书籍——《瓯味百碗》系统收录温州各县（市、区）每县十碗的经典美食菜品菜谱，详尽呈现“百县千碗”工程的地域饮食精华，让代表团直观领略温州饮食的丰富品类与传承脉络；《瓯肴》一书则聚焦瓯菜领域著名人物的从业历程与技艺成就，深度展现瓯菜文化与发展的深厚渊源，传递温州烹饪行业的匠心精神与文化底蕴。

座谈结束后，陈建斌主席一行在协会领导的陪同下，实地走访了得尔乐融宴特色餐厅，体验了“世界欧菜万人宴”的特色美食。通过现场品鉴、厨艺交流等形式，代表团直观感受了温州餐饮的独特魅力与创新活力，进一步加深了对温州烹饪行业发展水平的了解，也为两地餐饮企业的精准对接搭建了桥梁。

此次考察交流活动，不仅搭建了中法烹饪行业深度沟通的平台，更以文化信物为纽带，让饮食技艺与地域文化实现双向传播。双方将以此次会谈为契机，持续推进各项合作落地，携手推动烹饪技艺传承创新与行业高质量发展，助力中外饮食文化交流互鉴走深走实。