11月26日，“国色春香”第十一届食材订货答谢会圆满落幕，温州市饭店餐饮烹饪行业协会会长黄素武一行应邀出席。活动以“食材赋能餐饮，感恩携手同行”为主题，汇聚100多家全国优质食材供应商、800多位餐饮酒店主要负责人及行业精英，搭建起供需对接、资源共享的高效平台，为我市餐饮行业高质量发展注入新动能。

    作为兼具规模与影响力的行业盛会，本次食材订货答谢会现场展示了上万余款优质展品，涵盖餐饮食材、特色地方招牌菜、调味配料等多个品类，全方位覆盖餐饮经营核心需求。活动设置食材展示、供需洽谈、瓯菜美食发展论坛、答谢晚宴四大环节，供应商通过现场演示、样品品鉴等方式，直观呈现产品品质与特色，为采购方提供一站式选型参考。其中，多款适配餐饮场景的便捷食材、兼具营养与风味的特色原料，以及符合健康消费趋势的创新产品，引发参会者广泛关注。

    参会期间，黄素武会长深入食材展示区，与各地供应商面对面交流，详细了解食材的产地溯源、品质标准、供应能力及优惠政策，重点关注了适配温州餐饮特色的特色食材、预制菜半成品及调味产品。他结合温州餐饮“鲜为核心、清鲜醇和”的风味特点指出，温州菜对食材新鲜度要求极高，特色食材更是餐饮企业的核心竞争力所在，而本次展会的优质食材资源，既能为温州餐饮企业丰富采购选择，也能为菜品创新提供新灵感。

    答谢晚宴环节，黄素武会长与参会嘉宾围绕餐饮行业发展趋势、食材供应链优化、健康餐饮创新等话题展开深度交流，各方一致认同食材品质是餐饮企业的立身之本，未来需进一步深化供需协同，共同打造安全、优质、高效的餐饮供应链生态。

    此次参会不仅为温州餐饮行业引入了丰富的优质食材资源，更搭建了跨区域行业交流合作的坚实桥梁。