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10月17日下午，2025年温州市“反对浪费、崇尚节约”文明实践活动在温州科技广场举行，活动以“倡导节约食材践行光盘行动制止餐饮浪费”为主题，由市文明办主办、市市场监督管理局、市商务局、市文化广电旅游局协办，市饭店餐饮烹饪行业协会承办。

启动仪式上，市文明办副主任余庆为本次活动致词并呼吁：“反对浪费崇尚节约人人有责，倡导从餐桌小事践行改变，按需点餐、剩菜打包，以 “光盘行动” 为抓手，推动形成文明、科学、健康的餐饮消费新风尚。”

当天，有温州市饭店餐饮烹饪行业协会会长黄素武、协会执行会长、瑞都酒店集团董事长方信东、协会秘书长吴洁、温州得尔乐酒店总经理陈本保、金鹏宾馆总经理徐群微、裕锦大酒店董事长饶兴旺、香格里拉酒店总监周丹、金勺子餐饮总监李淑湘、开元名都酒店总经理夏晓洁组成全市餐饮行业代表登台宣读倡议书，向社会发出“节约食材、践行光盘、制止浪费”的倡议，呼吁广大餐饮从业者以身作则，从源头减少浪费，在经营管理中落实节约理念，引导消费者理性消费、适量点餐，共同守护“舌尖上的文明”。

活动现场，温州麦丰食品有限公司代表刘同军带来“边角料的创意重生”主题展示及现场试吃。一根蔬菜梗、一片肉边料，经过巧思烹饪，化作色香味俱全的菜品，向公众展示了食材边角料的创新利用方式，既降低成本，又丰富餐桌选择，成为节约资源与创新经营的生动示范。

仪式上，由提出单位代表温州市农业农村局副局长徐雄，起草单位代表：温州华侨职业中等专业学校副校长蒋峰、温州市饭店餐饮烹饪行业协会会长黄素武、监事长徐群微、秘书长吴洁，温州市大黄鱼产业联合会秘书长陈梦玲，温州嘉辰酒店管理有限公司总经理曾耿共同上台启动发布了《温州大黄鱼（黄鱼宴）烹制标准》团体标准，为本地餐饮业提供统一规范，推动烹饪精准用料与节约生产，助力“节约型餐饮”新模式的推广。相信这一标准将为餐饮行业的节约化、规范化发展，注入新动力。该标准将于今年11月1日正式实施。

为倡导餐饮行业厉行节约、反对浪费，活动现场向26家餐饮企业授予“反对餐饮浪费示范店”牌匾，感谢他们以实际行动树立行业标杆，引领节约新风尚。

当天的活动精心策划了多个丰富环节：经典越剧《珍馐护安莫负稻梁》以传统文化为载体，用艺术形式生动传递珍惜粮食的理念；现场特设“创意摆盘·杜绝浪费”展示区、“光盘打卡”互动区以及多部门联合宣传咨询区，内容丰富吸引了众多市民驻足参与；同时，活动还向市民免费发放环保打包盒等实用礼品，为践行“光盘行动”提供切实支持，让节约理念融入日常生活。通过一系列举措，进一步激发了公众的参与热情与行动自觉。

2025年“倡导节约食材践行光盘行动制止餐饮浪费”文明实践活动通过 “群众参与 + 行业引领” 的双向联动，强化了群众的节约意识，也为餐饮行业树立了行动标杆，为后续持续推进 “反对浪费倡导节约” 工作、营造全社会节约氛围奠定坚实基础。