2025年11月7日,恰逢立冬,全省“味美浙江·百县千碗”暖锅系列挑战赛暨进星级饭店推广活动在衢州常山温暖启幕。本次活动由浙江省文化广电和旅游厅主办,浙江省餐饮行业协会、衢州市文化广电旅游局、衢州市常山县人民政府承办,以暖锅为引,搭建“味美浙江·百县千碗”体验场所与星级饭店的交流平台,旨在推动“美食+文旅”深度融合,让游客在星级饭店中即可品尝地道浙江风味,享受一场味蕾与文化的双重盛宴。浙江省文化广电和旅游厅产业发展处处长雷超,常山县委副书记、县长洪栋,常山县副县长王竟达,衢州市文化广电旅游局副局长徐旭华,常山县文化和广电旅游体育局局长杨志国等领导出席活动。浙江省餐饮行业协会戈掌根、许子璇、温州市饭店餐饮烹饪行业协会吴洁参加活动。

作为活动亮点环节,全省“味美浙江·百县千碗”暖锅系列挑战赛汇聚了来自11个地市的21道精品暖锅。经过专业评审的严格品鉴,十道极具地方特色的暖锅脱颖而出,温州队在温州市饭店餐饮烹饪行业协会秘书长吴洁的带领下,携两款特色暖锅——熟地猪蹄炖膏蠓和溪心羊肉膳参赛。

其中,由温州瓯正味餐饮管理有限公司制作的熟地猪蹄炖膏蠓凭借出色风味荣获十佳暖锅奖。


永嘉县溪心羊肉馆出品的溪心羊肉膳则广受好评,一举斩获最具人气奖,并获得入围奖,充分展现了温州地方美食的独特魅力与深厚底蕴。



温州暖锅以“鲜食材+温滋补”为特色,正凭借这份独特魅力,让“味美浙江·百县千碗”的地域味道成为冬日里温暖食客的温州味道名片。