茶,承载千年文化,是宁静与优雅的象征。11月6日下午,协会组织二十多个会员代表于华侨职专开展了一场《茶语》茶道活动,大家以茶会友,了解茶的常规知识。此次活动协会邀请了高级茶艺师林叶玮为大家讲解中国茶文化的识茶、存茶、品茶、泡茶。
从茶道历史、到茶叶种类、再到冲泡技巧等内容的讲解,每一步都充满了学问,学员们都保持高度专注,生怕错过任何一个细节,培训过程中,引发大家热烈讨论的就是茶叶的储存,不同的茶叶,根据茶叶特性、有不同的存储要求,最后,大家纷纷表示学到了干货。
茶道学习,泡茶是关键。从温杯洁具开始,到投茶、注水、出汤,每一步都需细致。老师对注水的速度、水温的控制都做了详细的解说。学员的努力从一次次的冲泡茶汤中清晰可见,有人第一次学习茶道,就泡出了老白茶的红枣味,老师说这是初级阶段的最高评价,在一泡一品中,大家在学习茶道,也在慢慢感受到茶艺的韵味。
茶道课不仅仅是器皿操作,品茶泡茶的过程更多的是修心养性,把茶道融入日常生活,通过冲泡一壶好茶,感受茶文化的精髓,接下来协会也将继续组织更多的活动,期待与大家再次相聚。