返回首页 联系电话:0577-88865061 2024年07月20日 星期六
福建省餐饮协会翁贵明执行会长一行莅临交流考察
2024/07/05 10:29

2024年6月23日福建省餐饮烹饪行业协会执行会长、支部书记翁贵明、副会长中国烹饪大师林量、李厚漪、秘书长陈德美、副秘书长陈晶晶等一行莅临我市交流考察。此次交流考察由温州市饭店餐饮烹饪行业协会黄素武会长、方信东执行会长、常务副会长池赵练、厨师长俱乐部陈甫执行主任等全程陪同。

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在温期间,翁会长一行考察了温州市“瓯菜非遗”项朝晖大师工作室,项朝晖、胡中远大师参加了交流,并品鉴项朝晖大师专门为这次交流考察烹制的经典和创新瓯菜。双方就协会合作工作、品牌打造、大师赋能、菜品创新融合等方面做了深入交流。通过考察交流,福建餐饮烹饪行业协会和温州饭店餐饮烹饪行业协会进一步结下了深厚的友谊,并达成了多走动、常交流、广泛合作、携手共进的共同意愿。

温州和宁德地理位置比邻,海域辽阔,水产资源丰富,气候相宜等共同特点,近年来温州和宁德市已连续成功举办了七届厨艺交流会,两届为一轮举办地分别在温州、宁德交换,厨艺交流会名称也根据举办地浙闽(闽浙)交换。两地的厨师们齐聚一堂,共同展示各自的烹饪技艺,通过切磋技艺、交流展销等项目,活动深受两地的厨师和消费者的欢迎。浙闽(闽浙)厨艺交流会的成功举办,为到场的市民和游客带来了一场视觉享受和美食盛宴,为两地的厨艺交流搭建了平台,推动了餐饮技能、菜品创新,促进了浙闽两地的餐饮繁荣与发展。


往届厨艺交流会现场

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