水头中街海棠排骨泡主要原材料为本土优质新鲜猪小排，配上排骨泡制作技术的独家秘方，制作工艺上，在“调味”“锁味”“激味”“留味”四大环节，精心研究，靠着纯手工制作，现炸现卖，口感酥脆，色泽金黄，回味鲜美。

　　龙港麻巧精选优质小麦粉再配以农家猪油、天然糖粉等原辅料，入搅面缸拌匀经传统古法化糖调制，再撒上高山白芝麻，严控箱体温度，烘烤而成。其口感松脆酥香，形状独特，色泽金黄、味道纯正，入口松脆，食之绵柔起沙，香味醇厚，令人难忘。

埔坪卤鹅

　　埔坪卤鹅是苍南县的一款特色传统美食，食材选用两年期、5公斤左右重的东北大白鹅，先将鹅肉切块清洗干净，把鹅身上最油腻的鹅油给去除，再将鹅肉放在熬好的卤汁中炖煮，卤汁的原料为八角、茴香、草果、盐、味精、白糖等。出锅的每一块卤鹅，外表金黄、外酥里嫩。埔坪卤鹅制作技艺被认定为苍南县非物质文化遗产。