日前“药享健康 膳于养生”2023年长三角地区餐饮行业（药膳）技能邀请赛在上海悦华大酒店举行，来自上海、江苏、浙江、安徽的15支代表队现场竞技，同台竞“香”。温州市饭店餐饮烹饪行业协会携浙江尚禧餐饮管理有限公司、永嘉县林秀阁栀言花语文化生活馆选手参加邀请赛。

此次大赛主办方旨在要以职工为中心，坚持创新引领，聚焦技术创新、管理创新和职工素质提升等方面，找准竞赛切入点、扩大参与度，切实增强职工的学习、创新、竞争、创业能力，不断提高劳动技能和综合素质，推动建设一支知识型、技能型、创新型劳动大军。药膳食疗将中医药和中国烹饪结合起来，对弘扬中华文化，促进人民健康具有相当重要的意义，希望全体参赛队员以参加本次大赛为契机，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，助力中医药文化事业健康发展。邀请了药学中药专家、药膳专家、烹饪大师担任评委。

【现场制作】

温州代表队参赛的作品是传统养生滋补菜石斛老鸭煲和特色药膳菜舒木鸡。养生的中药材与家禽食材巧妙搭配，色、香、味、形中蕴藏了中医药文化的博大精深，鲜嫩不腻的口感更是让现场观众赞不绝口，评委和观众纷纷端起碗筷品尝，对参赛选手精湛娴熟的烹饪技能给予充分肯定。

石斛老鸭煲↑

在经过一番厨艺竞技与交流、评委评价打分，由温州市饭店餐饮烹饪行业协会派送的作品喜获三等奖。

舒木鸡制作选手鲍丽萍精彩的讲解现场被媒体采访并进行电视报道↑

本次比赛既是一次厨艺竞技，也是一次地区交流，更是一次文化传承，通过以赛促学、以学促干，选手们相互交流了技艺，有所收获，有所成就，将进一步推动餐饮行业、中药行业的发展，为长三角地区的高质量发展贡献餐饮协会力量！