乡音、乡味、乡情，瓯菜大师为您讲述温州瓯菜的故事。6月26日下午，温州市图书馆内温州方言馆“我与温州方言”系列品读活动第二讲正式开讲，本期邀请《温州菜及典故》一书作者、温州瓯菜烹饪大师叶国光先生，用温州方言讲述温州的瓯菜文化。

瓯菜文化是中国瓯越文化的重要组成部分。温州古名东瓯，瓯菜以温州的古称命名，它蕴含着与当地历史文化相关。瓯菜追溯到温州建城时的晋代，有其深藏的文化底蕴，流传至今已有上千年历史。“中秋到，鸭子俏。鸡也愁，鸭也愁，鸡愁天光不报晓，鸭愁八月十五割令喉。”“中秋排骨烧粉干，芋艿全鸭忆团圆。”叶国光的温州菜不仅好吃，还有民间讲法。最后，叶国光先生寄语有志传承瓯菜的青年朋友，要把温州味道带到全国各地。