2022年6月10-12日,国家放开出省游之际，温州市饭店餐饮烹饪行业协会组织会员单位,参观考察了福州海峡国际会展中心举行的2022海峡(福州)渔业周•中国(福州)国际渔业博览会、第三届中国食用菌产业博览会。

据悉本届渔博会展会规模达4.66万平方米，设置1778个展位，包括预制菜展区、海鲜食材展区、远洋渔业纯天然产品展区、渔业机械设备展区、水产加工展区、水产养殖展区、福州金鱼及休闲海洋渔业展区、鱼丸展区等八大展区。共吸引全国312家企业前来参展，省外的展商占比超过40%。展品种类超过千种，品类众多，覆盖整个渔业水产行业及周边产业链。

凭借福建水产品强大的产地优势和品牌优势，以及发达的冷链物流网络和业内专业采购商的广泛参与，福州国际水产及渔业展览会已成为中国领域专业渔业展，中国渔业全产业链展示平台，展品覆盖水产养殖、远洋捕捞、水产加工、休闲渔业和渔具、渔需渔业加工设备、以及食材等产业，展会期间，中外知名品牌同台竞技。

福州国际水产及渔业展览会秉承“商聚福州 渔游四海”的主题，立足榕城，面向中国南部乃至全球市场，积极促进渔业产经合作及技术交流，产业链覆盖度及成交金额逐年提升，已是国内卓有影响力的全产业链渔业博览会，是全球渔业企业拓展中国水产品市场的选择平台！

为参观考察本次渔博会，温州市饭店餐饮烹饪行业协会前期做了大量的准备工作动员推介，得到了天玖王大酒店、溢香厅大酒店、田野中等副会长单位以及厨师长俱乐部等餐饮业同行的积极响应。尤其是厨师长俱乐部陈甫执行主任的大力支持协助。考察团在吴洁秘书长的带领下圆满完成了参观考察计划，了解了展会各种相关信息，零距离接触了众多供应商，品鉴了福州特色餐饮文化，考察了排档+酒吧模式的王庄阿咪海鲜大排档、注重文化元素的非遗食府井榕大酒楼和专注闽菜打造的百味･闽清馆，和闽菜馆老总以及闽菜大师进行了深入的交流沟通，建立了深厚的友情。游览了福州闽越水镇景区，领略了福州著名的三坊七巷文化商业氛围，有收获，更有启发。

此次参观考察期间，真诚感受到了主办方的周全周到，同时也被福州同行的热情深深打动。在此要感谢福建省名厨委李厚漪大师、井榕生态闽菜创始人谢文贵大师和百味闽清馆谢龙华大师的盛情款待，感谢海文铭海洋科技发展公司无私分享企业文化和品牌体验店的运营体系和合作模式，收获颇丰，受益良多。