10月29日下午，温州市饭店餐饮烹饪行业协会黄素武会长、周雄执行会长等协会领导和烹饪大师开展“诗画浙江·百县千碗”舌尖上的东瓯日记鹿城十大系列美食菜品初审会议，这次鹿城十大系列美食菜品通过辖区内13个街镇发动申报，共有370道菜品申报评选，经过一个下午的初审，共推荐20道热菜、20道冷菜、20道点心和20道小吃进入下一个大众评选环节，预计11月中下旬将发布入围菜单。通过此次活动，将进一步开发鹿城区文化主题宴，新研发了江心诗宴、瓯菜八臻宴、山水瓯越，诗画古韵—瓯菜品鉴晚宴等。

10月29日中国旅游报整版宣传“诗画浙江·百县千碗”乐清十碗评选活动总决赛举办。该活动历时数月，于10月18日举办总决赛，东、西两片区海选和总决赛我协会全程指导助力，总决赛选派协会顾问（中国饭店协会名厨委顾问）姚荣生大师、协会执行会长周雄大师、协会副秘书长冯旭辉大师担任烹饪专家评委。

“诗画浙江·百县千碗”工程是浙江省大花园建设“五养”工程的重要内容，是助推文化和旅游“双万亿”产业高质量发展，更好地满足广大群众美好生活的重要抓手。今年以来协会积极对接市、县级文旅部门，于9月中旬评选出2021年度“瓯菜十大名热菜”、“瓯菜十大名冷菜”、“瓯菜十大名小吃”、“瓯菜十大名点”、“瓯菜十大时尚菜”等。通过市县联动，不仅挖掘了众多温州美食，更是在菜品文化内涵、底蕴上深加工，使活动内涵得到延伸，对推广温州瓯菜文化、促进特色食材和产品产业化等有一定推动作用。

受温州市机关事务管理局的委托，组织大师、工匠对机关食堂人员业务知识进行系列培训，10月27日下午在政协一楼多功能厅开展管理技能培训会，本次培训协会邀请到市工贸学院杨军明教授主讲。从今年4月份开始，每月进行一次培训，协会派出烹饪大师、工匠、高职院校专业教授等行业大咖和学者，对员工团队建设、管理能力、厨师专业技能以及食材特征认识等等进行全方位内容授课培训。协会前几个月分别邀请了烹饪大师温州云天楼集团的李初华总厨、温州龙湾汤臣一品餐饮总监曾耿大师、全国满汉全席竞标赛擂主郑佐波大师等进行了授课培训。切实提升了机关食堂厨师人员的烹饪技艺和食堂管理人员的管理素质，提升机关食堂服务管理质量。培训深受机关食堂领导和学员的好评，计划明年将延续此项培训进行长期深度的合作。

10月20日，厨师长俱乐部在瑞安葡萄园宴会中心开展了2021温州厨师长俱乐部东海瑞安海鲜主题宴”交流活动。活动聚集了全市各大酒店厨师长、瓯菜烹饪前辈、瓯菜大师、食材供应商200多人现场交流，搭建共享平台，通过交流提升了厨艺、增加了同行之间的感情，同时获得了更多的直供食材信息，促进餐饮企业更好的发展。