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苍南万顺大酒店迎来“浙江省餐饮名店”复评
2021/08/30 09:29

8月19日,受浙江省餐饮行业协会委派,温州市饭店餐饮烹饪行业协会会长黄素武带队,组织评审员吴洁、周雄、冯旭辉对苍南万顺大酒店进行了“浙江餐饮名店”复评验收。

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专家检查组认真听取了酒店常务副总经理颜晓辉女士就如何开展餐饮名店创建、树立品牌意识、注重硬件建设、强化教育培训、企业文化建设等方面工作汇报。

检查组在餐饮区域、厨房区域等场所进行全面细致逐个环节进行检查。

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检查组核查了企业社会影响力、企业管理、卫生管理、菜点质量、服务质量等情况。专家们充分肯定了万顺大酒店喜宴文化主题打造、4D厨房管理标准化管理、特色经营管理等工作。经现场打分,苍南万顺大酒店达到浙江餐饮名店的要求,建议通过“浙江餐饮名店”称号复评。

近几年来,高星级酒店受到市场多变的猛烈冲击,苍南万顺大酒店迎难而上、逆境突围,通过营销渠道管理、成本控制、品质提升等多种方式,成功实现了经营上的跳跃突围,走出了一条独特的经营之路疫情防控以来,酒店逆势增长,经营效益远远超出我市的四星级酒店和同等规模档次酒店的平均水平处于领先地位。