5月28日下午，福建省叶进教技能大师工作室授牌仪式暨闽浙边界烹饪菜品交流活动在福鼎职专烹饪实训中心隆重举行。活动以“‘百年奋斗，匠心筑梦’——向建党100周年献礼”为主题，荟聚福鼎和温州两地的烹饪大师30余人进行菜品交流和参加授牌仪式。温州翡翠大酒店、永嘉宾馆、平阳皇家名都大酒店、温州海港大酒店、龙港名豪君悦大酒店、龙湾汤臣一品国际宴会中心、永嘉华隆国际大酒店、文成阳光假日大酒店、苍南云轩楼大酒店、温州珍宝坊大酒店、米兰国际大酒店等温州地区十余家餐饮企业参与了闽浙边界烹饪菜品交流活动。

在福建省叶进教技能大师工作室授牌仪式上，福鼎市人民政府蔡梅荣副市长、中国饭店协会名厨委副主席姚荣生、福建省烹饪协会副会长林量、福建省职教中心教研员程尧凡、福鼎市人力资源和社会保障局季庆丰局长、福鼎市教育局董贶永局长、温州市饭店餐饮烹饪行业协会吴洁秘书长、兄弟职业院校领导、闽浙边界烹饪职业教育集团理事单位成员、闽浙两地烹饪行业企业负责人应邀出席活动。福鼎职业中专学校教务处李慧主任主持本次授牌仪式。

授牌仪式上，福鼎市教育局董贶永局长宣读福建省叶进教技能大师工作室入选文件。福鼎市人民政府蔡梅荣副市长为工作室授牌并致辞，他强调：工作室的授牌，既是对叶进教同志爱岗敬业、精益求精工作的肯定，也是对福鼎职业中专学校办学特色的肯定，更是对福鼎职业教育发展的期许。他希望大师工作室能发挥标杆作用，带领团队攻坚突破，淬炼匠艺、磨砺匠品、敬业奉献、勇于创新，加快形成尊重技能人才、争当技能人才的“比、学、赶、帮、超”热潮，书写福鼎新时代职业教育发展新篇章。

授牌仪式后还进行了收徒仪式，技能大师工作室领衔人叶进教发言并为新收的五名弟子颁发师徒结对证书。

福鼎职专蔡茂雄校长代表学校对出席仪式的领导和嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢。他称赞烹饪是一门技术，也是一种艺术，更是为人之术；他表示福鼎职专将大胆探索和实践，面向市场、面向社会培养、激励和引导更多的劳动者，特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，为全面建设社会主义现代化国家，实现中华民族伟大复兴的中国梦做出应有贡献。

授牌仪式结束后，来宾们还参加了闽浙边界菜品交流与品鉴活动，《冰水煮锡盟羊肉》《四海山黄牛骨》《魔芋麻花脆肚》《黄鱼肚银丝》《水晶象拔蚌柳》《白茶莲藕酥》……一道道色形俱佳的菜品赢得嘉宾们的交口称赞。

叶进教技能大师工作室于2020年获福建省人力资源和社会保障厅、福建省财政厅批准成立，是福鼎职专挂牌建立的第一个省级大师工作室。福鼎职专将以此为契机，继续深化产教融合，加强校企合作，充分发挥技能大师工作室的示范引领、传承创新、协作交流的重要作用。