为进一步推进温台职业教育与地方经济融合发展，激发企业参与职业教育新动能、创新产教融合校企合作方式，由温州市教育局主办，温州饭店餐饮烹饪行业协会、温州华侨职业中等专业学校联合承办的“活力温台”餐旅产教融合创新发展论坛暨成果展于6月9-10日举行，期间温州台州两地饭店餐饮企业、协会、学校负责人召开了“活力温台”餐旅产教融合创新发展交流研讨会，邀请嘉宾分享了产教融合和餐饮行业数字化升级等专题演讲，职业教育、行业协会、企业各方代表开展沙龙，揭牌启动瓯桥餐旅学院，以及现代学徒制人才培养成果展等多项内容组成。

来自温台两地29家企业负责人、高管、厨师长，温台联盟校、温州市餐旅专业教研基地成员等11家职业院校校长、专业负责人，及餐旅专业学生参加活动。

9日下午，“活力温台”餐旅产教融合创新发展交流研讨会在溢香厅巨溪国际大酒店召开。来自温州和台州两地饭店餐饮烹饪行业协会联合组织的两地饭店餐饮企业30多人参加。研讨会上，各位酒店老总和协会会长就当前饭店餐饮行业的热点、痛点问题进行了交流探讨，特别是当前饭店餐饮行业用工荒，从业人员的匠心精神以及酒店人才规划的工程等议题进行了深入的交流研讨。各参会人员发言踊跃，对行业协会如何搭建好平台，发挥好桥梁和纽带的作用，怎么样对接好学校和饭店餐饮企业，使学校培养更好的学生服务企业，社会大师、专家走进课堂传金送宝服务学校，企业可以提供更多的机会给学生实践，学校、企业、行业资源互补共享等等各抒已见。研讨会上，温州和台州行业协会表态，共同谋划餐旅产教融合创新发展，产教融合共享、共建、共识。助力“活力温台”，更好的服务温州和台州两地的职业学校和饭店餐饮企业。

10日上午在温州华侨中等职业专业学校举行了“活力温台”餐旅产教融合创新发展论坛暨成果展。在高峰论坛上温州市饭店餐饮行业协会会长黄素武、温州华侨职业中等专业学校校长徐健出席会议并致辞。

黄素武会长指出，温州和台州是浙江民营经济最为发达、活跃的区域，更是长三角一体化发展和浙江“重要窗口”建设的重要阵地，两地文化传统、地理环境、物产品类、产业结构、经济发展轨迹相似，为温台职业教育和民营经济融合发展提供了坚实的基础。温州市饭店餐饮烹饪行业协会现有拥有300余家会员单位，肩负着服务会员企业，引领行业发展的使命，将依托“活力温台”产教融合创新发展，为温台两地注入更多职业化、专业化、多元化的新思想、新人才。

徐健校长指出，温州华侨职专作为一所特殊而有份量的全国重点职业学校、省首批名校、省双高职业院校建设单位，积极推进开发融合办学，推进政府、行业、学校、企业紧密联动，与温州饭店餐饮烹饪行业协会开展战略合作，取得丰硕成果。“同育、双导、共赢”产教融合模式被《中国教育报》等央媒报道；依托新实训大楼打造的瓯越智慧餐旅服务公共实训基地，成功立项浙江省“五个一批”产教融合工程；《一环三链、四方协同：产教融合共育餐旅行业新瓯匠》 入选浙江省职业教育改革发展优秀案例。学校将以此次活动为契机，积极推进温台一体化建设，与温台行业协会、职业院校、企业共同推进人才培养模式改革创新，不断创新产教融合新机制，共同迎接新一轮高位发展挑战。

温州市教育局职成教处负责人戴剑锋在讲话中指出，今年1月，教育部、浙江省人民政府联合发布《关于推进职业教育与民营经济融合发展助力“活力温台”建设的意见》，以部省共建的形式，通过国家、省、市三级推动，建设温台职教创新高地。自温台职教高地建设工作启动以来，温州、台州联合推进职教改革体制机制创新，打造学校发展共同体、教师发展共同体、学生发展共同体、校企合作共同体等六个共同体建设，已先后成立多个“活力温台”联盟。希望与会单位以本次论坛为新起点，秉持开放合作，共迎风险挑战，共抓发展机遇，共同助力现代服务业高质量发展，实现职业院校与产业发展共生共荣、教育资源与产业资源共通共享、产业学院与人才培养共创共赢。

浙江旅游职业学院合作发展处处长方敏、阿里本地生活东南大区副总经理沈鹏跃分别就产教融合联盟助力旅游职业教育高质量发展、餐饮行业数字化升级作专题分享。方敏教授以浙江省旅游产业产教融合联盟为例，详细阐述了如何促进旅游职业教育高质量发展、加快推进旅游职业教育现代化等典型做法。沈鹏跃则从大数据、人工智能、物联网等创新技术对新餐饮业态的过去、现在、未来之路作了观点分享。

在“多元视角下的产教融合”主题沙龙环节，职业教育、行业协会、企业各方代表开展深入交流。“推进产教融合是职业学校的责任与使命，也是办学特色和活力所在”、“产教融合是时代发展的新要求，也是行业发展的新内涵”、“产教融合必将越来越紧密，道路会越来越宽广”、“产教融合是学校和企业的新动能”，嘉宾观点在多元视角下碰撞出精彩火花。徐健校长指出，华侨职专是一所产教深度融合的职业学校，下一步将在双高建设和“十四五”发展中，让学校样态发生更多变化，引进更多资源，融入更多跨界功能和元素；要进一步抓好瓯越智慧餐旅公共实训基地项目建设，打造多个平台，建立多个中心，开展多个试点，建成“1+x+y”公共实训基地；进一步凝聚合力，打造温台职业教育高地，建立更具深度广度、互利共赢的合作关系，不断优化产教融合机制、人才培养模式，服务区域经济高质量发展。

戴剑锋指出，将进一步抓好产教融合顶层设计，完善制度、创新机制，打造好产教融合“一城两带三圈”；进一步推进“职教惠企”“五个一”工程，更好服务区域行业企业发展；进一步实施“新温商、新瓯匠”人才成长计划，深化人才培养模式改革，培养更适切企业需求的人才，为学生高质量就业、赢得更好人生打好坚实基础。

在瓯侨餐旅学院揭牌启动仪式上，温州饭店餐饮烹饪行业协会和温州华侨职业中等专业学校，创新合作方式，携手成立瓯侨餐旅学院，合作双方将立足温州面向世界，充分发挥各自优势，积极探索构建职前职后一体化、产学研高度融合、国际化特征明显的人才培养体系，服务地方经济高速发展。