为进一步推进地方特色餐饮经济的发展，将瓯菜的发展、传承和推广与地理商标充分融合，有利于提升瓯菜知名度，提高瓯菜经济效益，促进瓯菜对外发展。近日，温州市饭店餐饮烹饪行业协会黄素武会长带领瓯菜大师周雄老师、冯旭辉老师和吴洁秘书长一行，赴缙云县考察学习缙云烧饼推广、品牌连锁发展经验。缙云县烧饼协会会长丁兴升、缙云烧饼办副主任赵佳敏陪同并介绍经验。

考察团一行首先来到仙都缙云烧饼协会，在丁兴升会长的全程介绍下，了解了缙云烧饼的筹备起步、经营状况以及烧饼产业发展给烧饼业主带来的变化。在缙云烧饼总部，大家参观了缙云烧饼文化展厅，了解了缙云烧饼的历史、发展的现状和品牌建设的成效。大家边参观、边提问、边拍照，把好经验好做法带回去，收获满满。

缙云打造以烧饼为龙头的特色小吃，2020年销二十四个亿，推动缙云烧饼连锁发展，带动一二三产融合发展，带动群众致富，值得我们学习借鉴。

同时以美丽经济建设为引领，大力发掘地方特色优势产业，通过打造缙云烧饼品牌，运用现代产业经营模式来培育发展缙云烧饼产业，把以缙云烧饼为龙头的缙云小吃产业打造成缙云对外形象的“新名片”、富民增收的“新产业”。