按照省委省政府“两手硬、两战赢”的总体要求，为打好提振消费“组合拳”，加快消费的潜力释放和高质量回升，10月15日～18日，由省商务厅、温州市人民政府主办，长三角区域部分城市协办的2020首届长三角美食文化周在温州新开街的五马历史文化商圈举行。

此前在9月25日举办的2020年第八届全国饭店业职业技能竞赛（浙江赛区）选拔赛大获成功，也为本次2020首届长三角美食文化周活动好好预了下热、加了把油，开了个好头。同时本次活动作为2020浙江金秋购物节暨全国“消费促进月”活动仪式分会场的一项重要内容，以“烟火美食人间至味”为主题，包含2020首届长三角美食文化周开幕仪式、名菜展示、美食市集、名小吃评选、“厨神”大比拼、成立长三角美食联盟、倡导餐饮新风等版块一系列活动。

10月16日18：00，2020首届长三角美食文化周开幕仪式在市区五马步行街（禅街段）隆重举行。开幕仪式分为长三角美食文化宣传展播、“长三角部分城市美食文化联盟”成立仪式、“制止餐饮浪费、文明用餐”行动倡议及瓯菜模特走秀等几个系列。

温州市饭店餐饮烹饪行业协会会长黄素武在开幕仪式上发起“厉行节约，制止餐饮浪费”行动倡议。温州市饭店餐饮烹饪行业协会助力此次的2020首届长三角美食文化周民间业余厨艺大比拼，并给获奖的民间“厨神”们颁发奖项。