为了认真贯彻、落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神，更好地在全社会弘扬精益求精的工匠精神，激励广大职工和职业院校师生走技能成才、技能报国之路，加快培养高素质劳动者，充分发挥技能竞赛在疫情防控常态化下，保就业、扩内需、促发展中的积极作用。根据《中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会关于举办 2020年中国技能大赛——第八届全国饭店业职业技能竞赛的通知》精神，经研究和前期的筹备工作，2020年9月25日，由中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会主办，浙江省餐饮行业协会、温州市饭店餐饮烹饪行业协会、温州市财贸工会、温州总工会职工技术协会、温州华侨职业中等专业学校联合承办的第八届全国饭店业职业技能竞赛（浙江赛区）选拔赛暨长三角美食文化周厨艺大赛在温州华侨职业中等专业学校正式拉开帷幕。

本次大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，着眼于促进技能人才的培养和选拔，旨在弘扬工匠精神，厚植工匠文化。通过打造一个展示水平、切磋技能、交流提高的技能盛会，来展现新时代下饭店业从业人员奋发向上、锐意进取的时代风采和精神风貌，帮助树立行业服务质量的标杆和榜样，促进行业服务技能交流学习，强化饭店及从业人员的服务意识，全面提升饭店员工业务素质和饭店服务水平。进一步激发和调动广大职工学知识、练技能、奋发成才的热情，促进专业人才之间的交流学习、提高能力素质，掌握一手好技术、练就一身真本领，为饭店业未来发展夯实人才队伍，推动整个行业向高质量、高标准发展。

本次比赛分别就“中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员、前厅服务员”四个项目进行比拼，来自浙江省的190位选手踊跃争先，大显身手，充分展现了浙江各地方菜系特色和精湛技艺。中国饭店协会名厨委常务副主席、注册资深级中国烹饪大师、浙江餐饮行业协会执行会长李林生担任本次大赛裁判长。本次大赛选拔出的优秀选手，将代表浙江参加全国总决赛。

全体裁判员合影：

开幕式：

温州华侨职专徐健校长致欢迎词：

温州市饭店餐饮烹饪行业协会黄素武会长致开幕词：

浙江省餐饮行业协会沈坚会长致辞：

裁判员代表宣誓：

选手代表宣誓：

比赛现场：

参赛作品展示：

颁发优秀组织奖：