2020年9月4-6日,温州市饭店餐饮烹饪行业协会组织20多人,参观考察了福州海峡国际会展中心举行的2020 中国（福州）国际渔业博览会,和福州老字号隆福记餐饮管理有限公司等。

中国（福州）国际渔业博览会秉承“商聚福州 渔游四海”的主题，立足榕城，面向中国南部乃至全球市场，积极促进渔业产经合作及技术交流。展会涉及水产养殖、远洋捕捞、水产加工、渔需渔业加工设备以及餐饮食材等，产业链覆盖度及成交额逐年提升，是国内卓有影响力的全产业链渔业博览会。展会历经14年沉淀累积，依托福建福州的地理区位以及水产品牌优势和冷链物流网络，同时拥有国际国内庞大的水产品消费群体，吸引国内外知名相关行业供应经销商的参与，已发展成为全球前三大渔业专业博览会。

据悉中国（福州）国际渔业博览会已成功举办了十四届,展品范围涵盖水产品、食材、设备和养殖渔需各大类等。其中水产品：冻品、活鲜、加工类水产、鱼糜制品、海鲜干品、海洋食品等;食材：水产食材、肉类食材、米面制品、蔬菜调理等；设备：水产加工设备、肉类加工设备、制冷设备、包装设备、检测设备等;养殖渔需：养殖设备、养殖投入品、养殖技术、特色养殖、项目合作等。同期还举办高端论坛、专业研讨会、商贸对接会、企业推介会、颁奖、签约仪式等 30 多场活动。

为参观考察本次渔博会，温州市饭店餐饮烹饪行业协会前期做了大量的准备工作动员推介，得到了维多利亚大酒店、溢香厅大酒店、云天楼大酒店等副会长单位以及餐饮业同行的积极响应。尤其是厨师长俱乐部陈甫老师的大力支持，还有瑞安饭店餐饮行业协会等县兄弟饭店餐饮协会的倾情协助。考察团在吴洁秘书长的带领下圆满完成了参观考察计划，了解了展会各种相关信息，零距离接触了众多供应商，品鉴了福州特色餐饮文化，考察了注重文化元素的食府和生产基地，走访了福州美食街，领略了福州著名的三坊七巷文化商业氛围，有收获，更有启发。

有朋自远方来，不亦乐乎！此次参观考察期间，真诚感受到了主办方的周全周到，同时也被福州人民的热情深深打动。在此要感谢闽菜元老林量大师、福建省名厨委李厚漪大师和陈峰大师的盛情，感谢隆福记第三代传承人林伟董事长无私分享企业文化和品牌体验店的运营体系和合作模式，收获颇丰，受益良多。