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温州大酒家参评“诗画浙江˙百县千碗”特色美食企业获省厅领导好评
2020/05/11 09:31

为贯彻落实省政府关于做实打响“诗画浙江˙百县千碗”的要求,根据年度工作计划,2020年在全省推出一批“诗画浙江˙百县千碗”美食体验店、示范店、旗舰店。为确保首批体验店真正有代表性和示范性,根据省厅领导指示要求, 5月9日省厅杨掌印副处长和省旅院任鸣教授一行,对温州大酒家开展实地查看,市文旅局胡琼洲副局长、张丹处长、江云副处长,鹿城区文广旅体局朱若副局长,市饭店餐饮烹饪行业协会黄素武会长、吴洁秘书长陪同检查。

 

温州大酒家总经理池赵练详细介绍了大酒家的发展历史,根据温州市政府大建大美要求,2018年温州大酒家改造装修时,二楼吸收了温州本土瓯越文化、温州非遗和温州特产等元素,各包厢以温州街道名称命名,并结合现代消费新风尚设计了网红拍照点。三楼展示了温州风俗定婚、结婚、麦麦酒(宝宝宴)各种宴请菜品。温州大酒家老店新开,定位以瓯菜为主要菜系进行经营,并对温州瓯菜进行了很好的传承和创新,重新开业以来,深受广大消费者的欢迎。杨掌印副处长一行现场查看了温州大酒家,对大酒家的浓厚历史文化底蕴和注重瓯越文化设计(这种文化、旅游、美食完美结合正是省领导创建“百县千碗”活动的初衷),对温州大酒家创建美食特色企业,给予了高度的评价。


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