3月10日，温州市商务局副局长戴文虎带队督导鹿城区餐饮保供服务单位复工及疫情防控工作。市商务局消费促进处木忠诚处长、市市监局餐饮处处长陈军、鹿城区商务局、鹿城区市场监管局以及温州市饭店餐饮烹饪行业协会会长黄素武、秘书长吴洁等相关人员陪同检查。

督导组实地走访了维多利亚大酒店、天天中餐厅（水心店）等餐饮企业，详细了解了企业疫情防控和返岗复工情况。查看进店人员测温、员工健康登记、消费者登记、餐椅摆放间隔、就餐区域通风情况，了解员工管理、现场消杀情况以及近期的就餐人数、详细了解了堂食开展情况和经营中存在的问题和困难。

戴副局长鼓励餐饮企业克服困难，加强管理，转变服务方式，坚定发展信心。对市监局、商务局和温州市饭店餐饮烹饪行业协会等单位共同推动为全市复工提供餐饮保供单位有序复工、规范经营给予肯定，同时希望做好以下工作：

一是贯彻落实工作方案。要按照《有序做好企业复工复产和疫情防控的工作方案》及企业复工操作手册的要求，督促企业认真落实疫情防控主体责任，加强就餐环境管理，严格按照团餐配送要求，严格堂食管控，避免疫情传播风险。

二是联动开展检查工作。区商务局要积极配合属地防疫部门的工作，加强与市场监管部门、市饭店餐饮烹饪行业协议的联系，指导餐饮企业在疫情防控优先的情况下有序复工，加强对企业落实防控措施的检查。

三是积极发挥协会作用。协会要加强行业引导和宣传工作，打造示范店，推广好做法，在强化企业疫情防控的同时，指导企业转变方式，克服经营困难。

四是推动餐饮行业发展。商务部门要主动服务餐饮企业，帮助企业解决问题，研究支持餐饮企业克服经营困难的政策和措施，恢复餐饮企业发展信心，推动餐饮行业稳步发展。