12月1日，一场主题为“最忆乡愁·醉美温州”的论坛在世界温州人家园举行。一起聊聊老温州的老味道，和那些来自旧时光的记忆符号。

现场，溢香厅董事长柯五一聊鱼饼、酒杯糕、银鱼年糕、黄鱼冻等老菜。冬天，晚餐的黄鱼没吃完，随手放在碗橱里，第二天起来鱼汤结了冻，Q弹而鲜美，在很长一段时间里，自然结冻、没有添加剂的黄鱼冻是一道在温州流传甚广的佳肴。今年70岁的叶先生旅居法国30年，每次回温总少不了要去寻访旧巷佳肴。叶先生说，现在回一趟国不是什么难事，空间距离再也不是问题，但是有很多美食遗失在了旧时光里。

位于世界温州人家园十楼的溢香厅瓯文化餐厅的年代场景更是吸引了来宾，永久自行车、五斗橱、缝纫机、暖水壶、粮票等老物件仿佛让人穿越到上世纪80年代，同时还展出了温州上世纪60年代—80年代的代表性菜品。（青鸟）

来源：温州商报