为更好服务温州“两个健康”先行区创建，加强瓯菜品牌宣传，促进瓯菜对外交流，加快温州餐饮经济发展。由温州市商务局、温州市文广旅游局和市驻京办联合主办，温州市饭店餐饮烹饪协会承办，中国饭店协会、温州驻京办指导，溢香厅酒店管理集团和北京民族饭店执行的“温州瓯菜（北京）美食节”将于4月26-5月25日在北京民族饭店举行。

4月21日，在溢香厅酒店举行瓯菜芳香溢京城起航仪式，温州商务局戴文虎副局长，温州市文广旅游局胡琼洲副局长，本协会黄素武会长、吴洁秘书长和溢香厅董事长柯五一、总裁柯巴嫩等领导参加了此次仪式。温州电视台、温州日报、温州商报等媒体参加仪式并进行报道。仪式上温州商务局戴文虎副局长，温州市文广旅游局胡琼洲副局长，黄素武会长等领导分别就活动开展的目的和意义以及活动的内容进行了介绍并预祝活动取得圆满成功，协会授予溢香厅酒店管理集团“中国瓯菜推广先锋”的称号。

本次美食节将以“瓯菜（北京）美食节”为活动名称，“瓯菜芳香溢京城”为活动主题，突出美食和文化两大内容。将集中一个月的时间给北京市民带来瓯菜美食及瓯瓷、瓯绣、瓯塑、瓯菜、瓯花等瓯文化盛宴。同时集中进行“温州名优风味小吃”、“来温州旅游必吃的十大特色小吃”技艺展示、温州唱词表演和温州各A级旅游景区门票奖励等活动。

一个地方的特色饮食文化已成为当地重要的旅游资源之一。通过温州瓯菜北京行系列活动旨在进一步擦亮“中国瓯菜”的金字招牌，扩大温州瓯菜的影响力和知名度。展示温州“神奇山水、传奇温州”的文化内涵。

本次美食节主要有三大亮点：

一是凸显温州“瓯”元素

本次美食节是政府部门主办首次将瓯菜带出温州赴京城的活动，通过这一活动，使北京的市民足不出户就可以享受到地道正宗的温州美食，欣赏了解温州瓯瓷、瓯绣、瓯塑、瓯菜等瓯文化，搭建北京市民和温州瓯菜、温州文化和旅游的交流桥梁。

二是注重商旅文融合

活动现场将开展温州瓯菜品尝、温州瓯文化展示、各A级旅游景区门票奖励等活动，宣传推温州瓯菜饮食文化和温州旅游资源，展示温州“中国瓯菜”和“神奇山水 传奇温州”文化内涵。

三是推动餐饮企业的创新

为引领温州餐饮企业更好的发展，用独有的商业创新模式，以新系统、新客户、新营销、新卖场来演绎新零售的最佳业态形式，并成为专业餐饮新零售场地及服务提供商。进一步拓展餐饮新零售新业态，给外地市民带来新的餐饮服务体验。提升温州瓯菜和温州餐饮名店的品牌影响力，引导餐饮企业进行商业模式创新和服务创新，推动餐饮业的转型升级。