4月8-11日，第八届中国饭店文化节在北京稻香湖景酒店隆重召开。文化节期间平行开展了2019中国饭店业质量发展大会，首届中国酒店投资人年会、中国饭店协会酒店信息化工作委员会年会等9大论坛年会，同期开展了中国饭店协会五届五次常务理事会扩大会议、2019全国饭店业职业经理人等级评价与继续教育培训等三项活动。此次文化节有来自全国各地的1300多位嘉宾参加。

温州饭店餐饮烹饪行业协会黄素武会长、吴洁秘书长、溢香厅集团柯巴嫩总裁、温州铂尔曼酒店总厨叶仲辉大师、温州华侨饭店总厨郑武大师等10多位嘉宾参加了此次的文化节。

文化节期间，中国饭店协会酒店星厨委副主席、华侨饭店总厨郑武，在第四届中国高端酒店星厨大会高峰论坛上和全国的高端酒店总厨分享了酒店餐饮回归本位之旅演讲。从回归本位、应域而食、应季而食、瓯菜特色、趋势走向等五个方面进行了分析。