6月19-20日，浙江省第四届地方特色菜肴技能竞赛在湖州举行，温州市饭店餐饮烹饪行业协会选拔出3位选手参加竞赛，吴洁秘书长带队。经过2天激烈的角逐，我市三位选手唐宗树、黄锐、杨国全部荣获金奖，团体荣获三等奖，取得了优异成绩。

为进一步发挥职工技能竞赛和岗位练兵比武活动在高技能人才培养中的引领示范作用，建设培育一支新时代的知识型、技术型、创新型、有“匠心精神”的厨师队伍，促进浙江餐饮业的高质量发展。这次大赛由浙江省总工会主办，中国财贸工会浙江省委员会、湖州总工会、浙江省餐饮行业协会承办，通过各市选拔推荐，来自全省11个市和义乌、省直属餐饮企业等13支代表队竞技角逐，大赛经过19日晚上理论考试和20日实操二个项目。每位选手在90分钟内现场制作规定原材料规定菜、自选原材料自选菜二个菜肴作品。作品评判通过味感、质感、观感、菜肴特色、营养卫生与数量、现场操作等六个方面进行综合评分，本次竞赛共评选出6位特金奖、16位金奖，获得前3名的选手省总工会给予蓝领奖。并评出团体一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名。我市选手唐宗树开发经营的“营基唐竹叶鸡”，黄锐创作的“黄氏合渣”、杨国烹饪的“龙舟载宝”在一批菜肴作品中脱颖而出，揽获三金。

颁奖典礼：

我市选手作品：

营基唐竹叶鸡    制作者：唐宗树

黄氏合渣    制作者：黄锐

龙舟载宝    制作者：杨国