宾客至上 服务第一

——温州诚达公司机场宾馆餐饮部开展送餐服务技能培训

2019年6月26日下午，诚达公司机场宾馆为了进一步增强餐饮部员工的服务意识，提高服务水平，促进员工之间的学习和交流，提升整体服务质量，在机场宾馆餐饮部举办了送餐服务技能培训。

本次技能培训，分为理论和实操两部分，旨在练基础、强素质，为宾客提供专业化、亲情化、精细化的服务。特邀温州诚达公司党支部副书记项红霞同志作为体验嘉宾，由机场宾馆餐饮部助理周惠萍讲解并传授实操技能。

培训过程中，餐饮部助理周惠萍将送餐服务中的注意事项从四大方面进行了详细的讲解和实操模拟。一、注意效率:从接受电话点餐，到及时将餐点送达客房，要求服务员快速办理。如需要等候，也要先和客人事先约好送餐时间，以免客人久等；二、语言得体:要力求专业，同时注意交谈的距离，对客服务时，后退一步，身体前倾，表现对客的恭敬；三、动作优雅:从送餐进入客房，到收餐结账，服务员都应注意动作的优雅。所有餐具的拿法都要注意不能用手触及客人使用的区域，操作要考虑客人的感受，举止大方，动作娴熟；四、及时整理:客人用餐完毕后，应及时收取餐具并清理卫生，收取餐具前，需和客人预约收取时间，给客人留有充足的用餐时间。

最后，温州诚达公司党支部副书记项红霞对此次技能培训给予了充分的肯定，希望餐饮部员工再接再厉，不断提升业务技能，彰显机场宾馆三星级服务品质，为各大航空公司机组人员、机务人员及社会宾客提供更优质的服务。

通讯员：黄国强