各会员企业、各餐饮单位:

       猪年春节将至，为营造安全放心的年夜饭消费环境，倡导餐饮企业诚信自律和优质服务，最大限度地满足消费者多样化的餐饮需求，使广大消费者过一个平安祥和的新春佳节。温州市饭店餐饮烹饪行业协会向会员企业、餐饮单位发出如下倡议，希望各餐饮服务企业积极响应。

       一、严格规范操作，保障年夜饭食品安全

树立食品安全意识，始终将食品安全放在首位，严格遵守《食品安全法》等国家法律法规，切实履行餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任；确保安全消费环境。加强食品安全管理，严把人员管理关、食材采购关、进货查验关、加工操作等安全关，杜绝食品安全隐患，不销售不符合国家产品质量及食品安全标准的食品；切实保障消费者年夜饭消费食品安全。节日期间对可能出现的突发事件制订应急预案。同时，做好餐饮企业自身安全的“三防”工作：防火、防盗、防食物中毒，努力创造安全和谐的消费环境。

二、 坚持诚信经营，维护消费者合法权益。

坚持诚信经营理念，保障消费者权益。严格遵守《餐饮业经营管理办法》等行业规范和职业道德，不欺诈顾客，遵纪守法、诚信经营，所有出售商品和服务项目均需明码标价，收费项目明确、公平、合理，质价相符，主动向消费者提供消费清单和发票，使消费者明明白白消费；节日期间开展的各项让利活动、促销活动要严格按照有关规定公示公告、信守承诺，确保消费者的合法权益，构建和谐节日市场。

建立并执行顾客投诉制度，认真妥善处理消费纠纷，维护消费者合法权益。

    三、倡导文明服务，提高消费满意度。

提高餐饮服务质量，引导健康文明消费。以顾客满意为餐饮业的服务宗旨，坚持文明服务、礼貌待客，主动提醒顾客合理消费，文明就餐，努力减少浪费；加强服务流程管理，将顾客利益放在首位，确保饭菜质量和服务水平。为顾客营造温馨、愉快、欢乐、祥和的年夜饭用餐环境。

     四、以人为本关爱员工，遵纪守法保障权益。针对节日客流集中、企业人手不足的现状，科学安排岗位人员，提高劳效。尊重关爱员工，体现人文关怀举措，保护员工合法权益。

     希望各会员企业、餐饮单位积极践行社会责任，与消费者携手共同营造和谐佳节气氛，确保人民群众吃的方便、吃的放心、消费满意，让消费者度过一个快乐、祥和、平安的新春佳节而努力！