4月22日晚，中国饭店协会顾问、杭帮菜领军人物、真正的味道大师胡忠英走进央视热播栏目《朗读者》，成为第十期《朗读者》嘉宾，讲述他的中国味道。
    胡忠英，一位从业50年的名厨，国家顶级烹饪大师，也是杭帮菜领军人物。曾担任杭州酒家总经理、中国菜创新研究院院长。在去年杭州G20峰会上，他担任餐饮文化组的组长，为全球几十位政要人物奉献了独具特色的宴席，展示中国味道的独特魅力。他将味道融入故事，用中国文化惊艳世界舌尖。
    《朗读者》是中央电视台推出的、由著名节目主持人董卿担当制作的大型文化情感类节目，邀请各个领域具有影响力的嘉宾来到现场，分享自己的人生故事并倾情演绎朗读者文学顾问团的国家顶级文学家、出版人、专家、学者精心挑选的经典美文。《朗读者》的魅力并不仅仅在于朗读本身，还在于每位嘉宾在朗读之前分享的个人故事。这些动人故事带给观众文学、文字以外的享受及思考，它传递出符合中国人的传统价值的责任感和温情，实现了文化感染人、鼓舞人、教育人的传导作用。

摘自《中国饭店业》2017年第四期