——协会召开市场形势交流会

    7月5日，协会在亚金大酒店召开2017年市场形势交流会，针对上半年企业的经营状况进行讨论。温州王朝大酒店、温州奥林匹克大酒店、温州得尔乐大酒店、温州将军大酒店、温州华侨饭店、温州香格里大酒店、温州国贸大酒店、温州中亚公司、温州万和豪生大酒店、温州万融商务大酒店、温州亚金大酒店各店的负责人参加了此次交流会，协会秘书长林崇海主持了会议。
    会上，与会人员都叙述了酒店1-6月份经营情况，较之前两年的低迷市场，今年都有所上升，至于上升的原因大家纷纷表示无奈。面对新增婚宴酒店的掘起，市场分流严重，酒店除了提供更为优质的星级服务，以及采取价格措施吸引顾客，虽能解决一时的经营问题，但是对长远的发展大家都表示迷茫，这样的经营环境还能支持我们的行业走多远？
    在严峻的经济环境下，各酒店大练内功，积极对其内部硬件设施做出调整，如万和豪生大酒店下半年开出的两个新的婚宴大厅，都将使用比较超前的婚礼设备；温州华侨饭店对原有客房进行改造，推出婚房和亲子房，扩大受惠群体；温州香格里拉大酒店每月推出一个美食节活动等。这些都充分表现了我们饭店餐饮人在面对艰难市场面前的积极态度，也表现了温州餐饮人勇于创新拼搏的精神。
    下半年我们有困惑也很无助，如我市的政府采购的规定，也阻碍了行业发展的总趋势，所以我们更应该团结起来，共同面对2017的市场，充满信心，拭目以待美好的明天。