——温州市饭店与餐饮行业协会2016年工作报告
（四届四次常务理事会通过）

    律回春晖渐，万象始更新，2016年是中国欢乐和艰辛握手的一年；2016年是中国共产党成立95周年；2016年是“十三五”规划的开局年。回顾一年来的工作，我们有过艰难，有过险阻，但这一年里，因为有大家的支持和关心；因为有各位领导的理解支持，因为有全体会员的努力奋斗，我们依然在向前，在进步！在此，我代表温州市饭店与餐饮行业协会向你们致以崇高的敬意和诚挚的感谢！
    2016年在市政府与有关部门的领导下，我们带领行业适应新常态，根据实际情况转型升级，克服困难，力求发展。现将2016年协会工作报告予以汇报，请各会员单位审议。
    一、交流学习 谋求创新
    为缓和行业发展缓慢，谋求更大发展空间，协会分批组织会员单位参加各类会议、参观活动，通过“走出去、引进来”，强化创新意识，拓宽转型思维，加强了行业同仁间相互协作的关系，最终达到共赢的局面。
    1、4月20日，第五届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节在北京隆重召开，吸引了包括饭店餐饮企业董事长及高层管理者、相关投资方、产业链上下游企业、国内外主流媒体等各界代表在内的千余名饭店餐饮业代表出席大会。本协会会长黄素武带领部分会员单位参加了此次大会，聆听新声，人心鼓舞。
    2、9月26日，得尔乐海鲜酒楼（均瑶店）正式启航，他们转换原有的经营思路，以“改变、回归”为主题，调整营业时间，迎合温州的夜宵市场，旨在将夜宵做到极致。协会组织部分会员单位前去体验学习。
    3、10月24日，溢香厅国际宴会中心盛大开业，酒店专业承办婚礼、展示、会议、宴会，总面积达10000多平方米。有5个主题婚房，东方好莱坞星光大道、一站式婚礼主题馆、一对一英式管家服务等。这是温州一种新的婚宴业态，也是温州婚宴发展的必然产物，值得行业内学习。
    4、11月28日，中国饭店协会第五次会员代表大会在三亚隆重召开，商务部原副部长张志刚、国资委行业协会商会党建工作局（行业协会商会工作局）张涛局长等有关领导，以及来自全国各地的1000余位会员代表出席了本届会议。
    本协会秘书长林崇海率陆筱勤、郑巨创、郑剑、黄宗燕、金珠等出席大会。温州中亚企业有限公司、浙江葡萄园大酒店餐饮有限公司为五届理事会常务理事单位，温州市饭店与餐饮行业协会、温州万和豪生大酒店、温州市梦江大酒店有限公司、温州市得尔乐餐饮有限公司、温州兰立方酒店投资管理有限公司、温州维多利亚大酒店、温州金勺子餐饮管理有限公司、温州去茶去餐饮管理有限公司、瑞安市鑫业餐饮有限公司为理事单位。
    二、切磋技能 大练内功
    为了进一步推动全员岗位练兵活动的深入开展，努力提高员工业务技术素质和操作技能，促进全行各项业务加快发展。
    1、由中国饭店协会和温州市饭店与餐饮行业协会共同主办的“第六届全国饭店业职业技能竞赛浙江赛区”比赛，在商务局、温州市总商会、温州市人力资源与社会保障局、温州市财贸工会、温州市旅游局等单位的大力支持下，于6月25日，在温州技师学院举行。来自浙江省内十个县市区的行业精英参加了此次比赛。
    这是我市首次承办全国饭店业技能比赛，并在最后的大赛中取得优异的成绩。协会也将参赛作品做成选集出版。
    2、10月21日，温州市饭店与餐饮行业协会在维多利亚大酒店召开部分宾馆企业市场形势座谈会，总结交流2016年经营情况，阐述2017年的规划。市区高星级企业总经理出席会议，协会会长黄素武出席并主持了此次会议。
    会上，香格里拉大酒店提出，酒店选择走“平民化、接地气”的大众消费路线，对此大家都表示未来压力很大，同时也表示理解，如今的温州，婚宴主题酒店如雨后春笋般冒出，将整个婚嫁酒席重新洗牌，这无非给四、五星酒店造成了经营上的困难。
    2016年营业状况处下滑态势；经营成本仍在上升；平均房价下降5-10％；精品酒店仍有市场需求，乡间民宿房价不菲。成为大家的共性，如何在危机中寻找机遇，给行业发展带来正能量，将成为我们行业接下来发展的突破口。
    3、12月30日，饭店与餐饮行业工程部经理工作会议，在温州将军大酒店召开，来自市区三十余家企业工程部负责人出席。将军大酒店总经理封沙出席并致词，会议由协会秘书长林崇海，协会顾问斯克林共同主持。
    会议就市区天然气入户的有关问题，中央空调节能问题，饭店与餐馆智能灯光  及节能等主题，进行了热烈的讨论与发言，杭州兆琪节能科技公司代表作了主题发言。
    三、党工和谐  共同发展
    充分发挥行业内党员的先锋模范作用，加强行业工会工作的基础；发挥行业党组织、工会组织的核心作用，维护职工合法权益，是推动行业发展的根本力量。
    1、2月26日，在云天楼米兰国际大酒店召开”温州市饭店餐饮行业工资专项集体合同“工作会议。市财贸工会主任张良隆作重要讲话，协会秘书长对合同的签订做以说明。市区２０余家单位人力资源部经理参加了会议。
    2、根据温州市工商业联合会党委关于在全体党员中开展“学党章党规，学系列讲话，做合格党员”学习教育实施方案，温州市饭店与餐饮行业协会党支部于9月9日举行“两学一做”学习教育。全体党员出席了本次组织生活。党员们认真学习了“两学一做”学习内容，并积极落实了学习方案。
    会上，根据工商联联合党委关于党支部换届的部署，经全体党员讨论，一致选举林崇海同志继续担任协会党支部书记。
    3、在财贸工会与协会工会联合会的不断努力，以及企业董事会的支持，温州市得尔乐餐饮有限公司工会于2016年12月22日成立，并顺利召开了第一次会员代表大会，同时选举产生了首届工会委员会，温州市饭店餐饮行业工会联合会代表到会祝贺与见证。
    温州万和豪生大酒店有限公司工会也已进入最后筹备阶段，于2017年1月9日召开工会成立大会。
    四、树立品牌 弘扬特色
    本协会自前年命名一批“温州瓯菜馆”，“温州瓯菜主题酒店”以来，在社会上产生很大影响。2016年协会自10月份以来，一直积极筹备“温州特色餐厅”的命名活动，餐饮企业报名踊跃，由协会专家委员会及相关领导组成的审委员会，对申报企业进行现场评审，并将上报单位公示于协会网站及协会微信服务号。历时三个月，得到了社会的广泛关注，对温州特色品牌的发展起到了宣传的作用，12月28日发布对33家单位进行“温州特色餐厅”命名的通报。于2017年1月6日举行授牌仪式，当晚温州电视台经济报道播放了授牌实况，次日温州商报大篇幅公布命名单位名单。
    五、弘扬先进  展现风采
    2016年，我们有付出，我们也有收获，行业中总是有那么多值得学习、值得祝贺的人们！
    1、3月7日在温州市庆祝“三八”国际妇女节106周年纪念大会暨十路英才百名“最美温州女性”颁奖庆典上，温州市溢香厅酒店管理集团柯巴嫩、温州市梦江大酒店有限公司陆筱勤、温州华侨饭店有限公司胡芃芃获“最美温州女性”表彰。
    2、11月28日，在中国饭店协会第五次会员代表大会上，举行了中国饭店协会会长奖颁奖大会，温州市饭店与餐饮行业协会获2016全国饭店餐饮业忧秀行业协会、协会会长黄素武获2016全国饭店餐饮行业优秀会长、温州中亚企业有限公司为2011-2016中国饭店协会金牌会员单位、温州市得尔乐餐饮有限公司陈本保为2016全国饭店餐饮业优秀企业家、温州兰立方酒店投资管理有限公司为2016中国杰出青年企业家并聘为委员会副主席。
    据国家旅游局2015年度全国星级饭店统计公报，温州王朝大酒店有限公司作为温州市唯一一家四星级酒店荣登2015年度全国四星级饭店第十四位（浙江省第二）。
    3、12月28日，在浙江省饭店节能减排工作会议上，温州将军大酒店荣获2016省饭店节能先进集体，金球国豪大酒店张成龙荣获2016省饭店节能先进工作者光荣称号，东瓯大酒店陈海凌被评为2016年度浙江省饭店节能网络之星荣誉。
    4、在财贸工会组织的“十佳服务明星”和“品牌服务示范岗”活动中，协会积极推荐会员单位参与评选，温州市万和豪生大酒店黄玲玲获得“十佳服务明星”、温州市得尔乐餐饮有限公司南塘店接待组获“品牌服务示范岗”。
    六、领导关怀 肯定工作
    在市人社局的领导下，协会人才工作站做了很多有意义的工作，并获得26000元的奖励，在承办的全国饭店职业技能竞赛的活动中，也得到了市领导的认可，市财贸工会授予奖励15000元，市总技协赞助活动20000元。G20峰会期间协会也做了大量宣传工作，积极配合上级领导的工作任务，发出通知要求会员做好服务、供应、食品安全等工作。
    二0一七年工作思路
    旧岁已展千重锦，新年更进百尺杆。让我们携起手来，以崭新的精神面貌和昂扬的斗志，投入到2017年的工作中。向全体会员报告2017年工作思路和安排：
    1、根据中央经济工作会议精神，创绿工作仍为当前主要工作，我市以“中国绿色饭店国家标准”为宣贯主线，多年来评议绿色饭店30多家，现已经陆续到期，根据全国绿色饭店工作委员会的部署，明年将全面开展复评工作，希望各单位积极参与，做好创建与复评工作；
    2、积极反映诉求，争取政策倾向。调查摸底，了解业内焦点热点问题，向市政府反映要求落实浙政办于2013年8月15日下发［2013］109号文件：《关于进一步促进餐饮住宿业稳定发展的若干意见》。
这个文件对于缓解因受宏观环境综合因素影响而回落的餐饮住宿消费，起到了积极的作用。但是执行过程中不到位，尤其是含金量较高的政策执行中受到较大阻力，任重而道远，还需我们共同努力争取。
   3、根据党的十八届六中全会精神积极带领企业深入改革开放，积极做好行业升级，提高服务质量和创行业精品工作；继续开展各个部门的业务交流活动，提高饭店餐饮业的业务水平，以崭新的姿态迎接十九的胜利召开；
    4、适时组织调研活动，对餐饮业成本与价恪进行讨论，避免出现价格竞争与互相降价的现象，力求突破在菜品上出精品而得不到价格体现的误区。引导精品需要价格支撑的消费新观念。
    5、积极组织、动员业内同行共同筹备协会20周年庆典活动的相关工作。拟发行“新的起点、新的发展”庆祝温州市饭店与餐饮行业协会成立二十周年一书，希望各会员单位提供企业风采等有关资料，力求完美出版。
    6、2017年本届理事会将完成历史使命，面临的换届工作将稳步展开，希望各会员积极参与推荐工作。

    机遇蕴含精彩，创新成就伟业，新的一年开启新的希望，新的历程承载新的梦想。2017年，正是我们扬帆远航、谱写华章的关键一年！我们将满怀信心，朝着更高的目标迈进因为有梦想，我们披星戴月，只争朝夕；因为有承诺，我们义无反顾，不忘初心，勇敢前行！

2017-1-20