温州云天楼实业有限公司董事长 叶建林

    温州的宴会消费水平在全国一直居于前列，而时代变迁，温州人对于宴会的追求越来越个性化。婚礼不再只是亲朋好友坐下来吃吃喝喝，不再只是新人履行结婚的重要形式，不再只是由长辈做主安排，而成为年轻人展示个性风采的舞台。
    现代婚礼的趋势大体可归纳为隆重、得体、时尚、专业。
    作为中国喜宴先锋品牌及温州酒店餐饮引领者，云天楼打造一站式宴会购物平台，为新人提供便捷。比如云天楼多次联合产业链上的上下游婚庆商家品牌，打造一站式的婚庆流程，从婚戒的选购、到婚纱的租赁、彩妆、婚车的装扮、现场的布置、酒席的预订……让新人们在最短的时间内花最少的精力，搞定结婚必备品，省心省力而且省钱。7月10日~12日的2015年温州首届婚礼节，就是一站式的服务平台，让所有新人轻松上阵。
    新人渴望专业宴会专家团队的服务，云天楼成立了宴会专家团队，由不同领域的专业人员组成，为宾客打造最好的宴会体验服务。团队中，宴会师来自销售部宴会人员，提供私人定制，全程服务，会适时地温馨提醒新人每个筹备节点，从拍婚纱照的时间、什么时候送请帖，什么时候定菜、什么时候试菜等等，无微不至，做新人的贴心小秘书；宴会服务师来自餐厅部宴会值台人员，当日提供高品质的现场服务；宴会烹饪师来自厨政部门，打造专属高品质的宴会菜品；宴会工程师则来自工程部宴会维护组成员，有着丰富的宴会音响灯光、温控等经验……
    如今，婚宴的时尚形式在不断地升级与改革。现在的年轻人都很有想法，不要千篇一律，想要独一无二。比如西方的婚礼形式是“婚”与“宴”分开的，在蓝天白云下、绿色草坪中举行庄严欢快的户外证婚仪式，而选择另外一个时段在室内享受轻松愉悦的美味宴席。目前这个不同于中国传统的时尚婚礼理念已被引入温州，很多新人觉得这样的婚礼挺好玩。近年来，云天楼旗下酒店每年都会推出婚礼沙龙，打造不一样的婚礼体验。本次2015温州首届婚礼节，把婚礼与慈善、时尚相结合，推出了“奔跑吧，新娘！”等活动，活动报名费将用于捐助贫困大学生，以时尚慈善的形式，把爱传播得更有意义。
    主题婚礼也是一个潮流。如根据新人生肖、星座、纪念物等做出相应的主题，设计相应的菜单、茶歇、装饰摆设，让来宾看到与婚宴有关的文化及新人相爱的故事。云天楼宴会专家团队一直力图做出有文化、有故事的宴会，给予宾客更多的附加值。

（温州都市报 6月26日 ）