十余年前，维多利亚大酒店曾是温州最具逼格的酒店，比如其充满美国西部牛仔风格的奥斯汀酒吧，曾是本城最潮最火的酒吧，没有之一；又比如其马可波罗西餐厅曾是最好的也是最贵的西式自助餐厅，也没有之一。后来星级酒店越开越多，各路餐饮纷纷落户温州。维多利亚似乎光芒不再。
    在这个火热的季节，一度沉寂的维多利亚重拳出击，推出港式餐饮品牌——“食尚丽华”，由香港厨师团队原创打造，很多菜肴都是首度在温州推出。地道的经典粤菜，如烧腊系列、菠萝油等必不可少。还有各种集百家之长的“融和菜”，比如酥皮云南菌焗春鸡，将云南菌与鸡一起做汤，再盖一层脆脆的酥皮，吃时将酥皮轻轻划开一道，汤的香味就会扑鼻而来，又比如这道越南的“火车头河粉”，为半自助式，河粉已烧好，现场剪菜，你可以根据自己的口味任意添加菜和鱼露；还有“沸腾鱼”也与别家不同，辣椒是新鲜的，鱼片薄如蝉翼，微辣不油腻，原汁原味，应该是温州人喜欢的口味。
    维多利亚以“王者归来”之姿欲打造温州最“整”的港式餐厅，它能否重拾逼格？我们拭目以待。

2015-07-29摘自《温州商报》