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热烈祝贺龙港新丁香大酒店缪茂庚荣获“温州市劳动模范”
2015/07/20 00:00

    缪茂庚1995年毕业于温州华侨职业中专烹饪专业,师从中国烹饪大师姚荣生,及温州名厨仇云华。经过多年辛勤工作于2015年荣获温州市劳动模范。
    缪茂庚同志从普通的一名厨师到对中国餐饮文化,尤其是瓯菜文化有着深刻认识的厨师长,他在这平凡的岗位上一干就是21年。在工作中,他凭借着精湛的厨艺及丰富的厨房管理,为酒店的发展及瓯菜体系面向全国的推广做出了突出贡献。
    缪茂庚同志能认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想,贯彻落实和深入实践科学发展观,有较强的政治敏锐性和鉴别力,注重理论联系实际。在实际工作中能较好地贯彻执行党的方针、路线和政策,解决工作中遇到的困难和问题。在业务上,勤于钻研,不断提高专业技术水平和业务素质,并用以指导下属部门。在浙江苍南宜山大不同酒店工作期,缪茂庚同志能他用所学知识,和他所在厨房部同志积极探索、研究和推广各大菜体系,发扬饮食文化的同时,为酒店也创造了利润。多年来,缪茂庚同志在各类比赛上屡获荣誉。全国首届名厨烹饪大赛荣获全能特金奖,获烹饪界最高荣誉“中华金厨奖”,获中国饭店协会颁发的中国烹饪大师“白金奖”,获浙江省建党辉煌60年杰出烹坛奖。
    作为酒店行政总厨,缪茂庚同志始终把食品卫生安全工作摆在第一位。他始终认真坚持“做餐饮就是做良心”,“把健康、安全的美食带给顾客”,深刻领会“食品安全责任重于泰山”的含义,时刻绷紧食品安全这根弦,在2007年至2014年近10年的时间里,宜山大不同酒店无发生过一起食品安全事故。在日常工作中,他经常会利用晨会、员工大会的有利时机,组织员工进行食品安全法的学习,使员工更能知法、懂法、守法。在缪茂庚同志的倡议下,宜山大不同酒店于苍南地区率先从上海引进餐饮“6T”实务管理,为苍南县餐饮企业的规范化树立了良好的榜样。
    缪茂庚同志在现实生活中善于团结同志,厨房部40多名员工及其他部门的同志都能与他和睦相处。无论是本部门员工,还是其他部门员工有困难时,他都能尽自己最大能力伸出援助之手,献一份爱心。
    缪茂庚同志熟练高超的专业技术,无私奉献、吃苦耐劳的优秀品格,爱岗敬业、团结同志、助人为乐的精神永远是我们大家学习的榜样。