阿拉斯加蟹、长脚蟹这些外来的，高大上的“蟹”们，以其鲜美的味道，一直有着不错的口碑。只是这些蟹价格偏高，温州食客与其的距离还是难以拉近。
    近日，兰立方大酒店为了拉近阿拉斯加蟹等与温州食客的距离，特地去美国阿拉斯加进了许多蟹过来，价格只需99元/斤，甚是亲民。食客们可以不出国门，坐在“兰立方”包厢里“啃”正宗的阿拉斯加蟹了。
    或许，食客们接下去会问了，阿拉斯加蟹出现在“兰立方”将会怎样登场呢？“兰立方”的大厨自有高招，为突出一个 “变”字，烹饪出了五种口味，或蒜蓉、或清炒、或清蒸、或冰镇。
    冰镇蟹是将刚蒸熟的长脚蟹马上埋入冰块中，瞬间冷冻。往旁边的干冰上倒入水，瞬间烟雾缭绕，朦胧中长脚蟹霸气地扎根在冰中。吃时，只需蘸着一点酱汁（可搭配芥末），就能感受到分外有弹性的肉质，还略带一丝甜。
    蒜蓉粉丝味闻着就很香，虽然吃完嘴巴会有一股味道，但“蒜蓉控”们就爱这个味道，与略带海水咸鲜味的蟹肉融合在一起，特鲜美。当然，别忘了吃泡在汤里的粉丝，它已完全吸收了蟹肉与蒜蓉之味。
    炒出来的蟹色泽鲜艳，鲜香入味，赏心悦目。经过爆炒之后的蟹肉较嫩，更容易咀嚼入口。
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推荐地：兰立方大酒店
地址：市区学院中路