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最近和菜 啥价格最火?六百多元,八百多元
2014/12/22 00:00

最近,不知食客发现没有,微信上不断有人在转很多酒店推出的六百多元或八百多元的和菜,感觉就像在PK一样。得意的食客立马详细地看菜单,并且做了分类,哪些店适合请爸爸妈妈去吃的,哪些店适合朋友去AA的。
说得这么热闹,小编也去推这些优惠和菜的兰立方、海港大酒店、海宴楼等瞧了瞧,菜肴排得可是相当的丰富。有高大上的生吃象拔蚌、陈醋八头鲍;也有七星丸、红烧海参等经典的瓯菜。
1.推荐地:兰立方
地址:市区学院路
和菜价格:690元
冷盘:四大蝴蝶盘(或十二味碟)
热菜:海鲜汤面(或辣味年糕或榴莲饭或湖岭山药)、深海黄鱼2条(或海鲜野生大鮸鱼)、排骨蒸大闸蟹、红烧海参、沙律爽口虾、明火内蒙雪花羊肉(或话梅蹄膀)、葱油扇贝、高压甲鱼、冬笋荠菜、流沙芝麻球
热菜中,榴莲饭可谓是他们酒店的酒店菜肴,榴莲与米饭相互混合,齿颊留香,软糯适口;海参是温州人比较喜欢的食材,而且特别喜欢红烧味。兰立方大厨烹饪的红烧海参,汁特有浓厚,端上来时一直放在炉上面烧,吃久了汤散发的海参味就会越来越浓。话梅蹄膀,有了话梅的添入,让原本对蹄膀产生抗拒的女生,立马对此菜肴有了好感。扯开一点点蹄膀,塞在嘴里嚼几下,再将话梅含在嘴里,即刻有种清新的感觉。高压甲鱼选用的是生态甲鱼,胶质很多,肉吃着很有弹性,很Q。

2.推荐地:海宴楼
地址:市区车站大道
和菜价格:880元
冷盘:十味碟(或四大蝴蝶盘)
热菜:食神黑米饭、铜盘拼江蟹、陈醋八头鲍、生吃象拔蚌、内脏芙蓉蒸、酒炖双黄鱼、虾泡海鲜拼、清汤长寿豆、五香扣肉、时蔬双拼、金玉良缘
很多的温州食客是“糯米控”,因此被称之为“金玉良缘”,用红糖炸过的油汤圆就特别讨人喜欢。别看这么一盘小小的菜肴,配以中式的盘,显得很有复古的风味。吃的时候可不是一个一个地夹哦,而是要放开手脚,用勺子一勺一勺往嘴里塞。最精华的部分就是汤圆底部,那一层层红糖微微焦掉的味道,硬硬的有些脆。清汤长寿豆,是道格外雅致的菜肴,清澈的汤能见到底,没有丝毫的杂质,豆子嚼着微微作响,有着嫩到极致的滋润之感。

3.推荐地:海港大酒店
地址:市区望江东路
和菜价格:680元
冷盘:四大蝴蝶盘(或八味碟)
热菜:三丝鱼皮、葱油多宝鱼、番茄蒸大闸蟹(或番茄蒸蝤蛑)、咸菜全鸡(或北京烤鸭)、金丝虾球拼炸鱼柳、花卷笋干扣肉、七星丸、山药炒木耳、精致点心、木瓜马蹄爽
这桌子的菜特别适合老年人吃,咸菜全鸡、花卷笋干扣肉、七星丸都能使他们找到当年吃人情酒或者年夜饭的感觉,格外讨彩。品着咸菜与鸡一起炖的咸菜全鸡,鸡没有油腻之感,添加了一股咸中带鲜的味道,回味的是再熟悉不过的温州老菜肴味道.。温州的老食客最熟悉七星丸,外层的鱼胶口感韧而紧实,由新鲜鮸鱼纯手工打制而成,不掺面粉,没有一根鱼刺,需利用手劲,靠的是大厨的手工活。海港大酒店大厨烹饪的这道菜肴,手工活做得就特别细致,一点都不绵。