办好民宿，不妨从讲故事开始
■ 想让游客留下来，民宿需要有自己的特色。
■ 台湾民宿阿公阿嬷小朋友，都会说故事，故事请大学教授编。
■ 民宿里还可以提供采茶、制茶、做甘蔗糖等学玩活动。

    昨天，一场特色民宿创意探讨会，在永嘉县青龙湖景区进行。由台湾旅游、民宿、厨艺专家组成的旅游民宿交流团，与永嘉相关代表开展交流探讨，构想永嘉旅游结合民宿发展的新思路。在台湾经营民宿多年的刘宁镒说：“发展好民宿不妨从讲故事开始。”这个观点，让在座的永嘉县代表颇受启发。
    永嘉县的风景旅游资源十分丰富，楠溪江是国内唯一以山水田园风光见长的国家级风景名胜区。近年来，永嘉县大力实施“大生态旅游区”战略，从2012年起，每年财政安排旅游专项资金不少于3000万元。不过，楠溪江流域的旅游服务基础设施不足，尤其是游客床位，根据2011年底的调查显示，景区范围内接待床位仅1000来个。为此，永嘉县在《旅游业发展的扶持办法》中，提出鼓励民宿发展，利用楠溪江古村落，通过专业设计，将老房子改建成外观古朴、内部舒适的各种民宿设施。目前，该县在景区范围内已初步建起民宿床位700多个，对达到国际青年旅社通常标准的，按每房间5000至10000元给予补助，对按规划发展民宿村，按每户3万至5万元标准补助村集体。
    台湾的民宿发展已颇有历史，永嘉的旅游能否引进“台湾元素”？在阿里山经营驿马溪休闲农场和老查民宿的刘宁镒说，永嘉的风景很好，旅馆也建得漂亮，但想让游客留下来，民宿还需要有各自的特色。说到特色，他首先提到的是活跃在民宿的向导：“在我们那里的民宿，不管是阿公阿嬷，还是六岁的小朋友，都能和游客说上几个故事，说一些当地好玩的地方，故事还是请大学教授、学者来编辑的。”他觉得，想要更多的“回头客”，民宿的建设就不仅仅只靠舒适的住宿。他举了一个自己的例子，老查民宿有很多农业项目，春季茶叶上市，就可以让游客来采茶学制茶，再买些茶叶带回去，这些活动都需要向导指引游客去实践。“除了采茶，还有做甘蔗糖、采高丽菜等等，台湾民宿有各自的特色活动，不仅吸引游客来休息，还有学与玩的内容。”
    探讨会后，来自台湾观光协会的代表与永嘉县签订了“民宿和亲”协议，在青龙湖景区经营青龙湖山庄的陈平告诉记者，青龙湖将作为永台旅游民宿合作的示范点，台湾知名民宿业者、高级厨师今后每年将定期在青龙湖山庄工作生活，实地指导与策划民宿项目方案。
    据悉，永嘉县结合该县今年开展的物资交流会，邀请台湾台北市士林观光发展协会会员单位主厨前来，举行“士林嘉年华美食文化节”，时间从昨天开始持续至3月16日，地点在上塘镇下塘大道。记者现场了解到，共有20个参展铺位，蚵仔煎、羊排烧、狼牙棒热狗等，都是上次在瞿溪举办士林夜市上的“人气”美食。

2014-03-12摘自《温州日报》/沙默