细心的吃货也许会发现，好多餐厅赶在岁末开出，大街小巷密密匝匝地冒出很多新面孔，既有日本料理、韩国料理、西餐厅也有茶餐厅、火锅等。马年的“食尚”似乎在年初就已定格。春节期间，各种分岁酒、新年酒是必需的，正儿八经的饭局过后，还有老同学、老朋友、闺密党等的各种小聚会。那么就适合找家休闲餐厅，如果是新面孔那是最好不过了。
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西班牙菜
巴塞罗那西班牙餐厅
    西班牙餐厅无疑是温州近两年最热门的西式餐饮了，这不，在新城花源路上又冒出一家叫“巴塞罗那”的西班牙餐厅。巴塞罗那是西班牙一个古老的城市，更是一个口味多变的美食之城。那么，这家以“巴塞罗那”命名的西班牙餐厅又会给食客带来怎样的惊喜呢？
    头盘必须来份海鲜沙拉，新鲜的蔬果加入熟海鲜，再倒入橄榄油和醋，这是西班牙人喜欢的手法，简简单单，却风味绝佳。当然还可以提出多加芝麻菜和油醋的要求，大厨肯定会尽量满足你。来到这里，又怎么少得了伊比利亚黑猪火腿？薄若蝉衣，红润中带着油脂，如再来一杯西班牙红酒，那更是最好不过了。西班牙海鲜饭也是必点的单品，米粒晶莹，两只大虾趴在那里，充满了伊比利亚半岛的风格，看着就是满满的食欲，如果不习惯海鲜饭的夹生，你也可以提出要求，大厨会贴心地将饭煮得“熟”一点。当然还有牛排、海鲜汤等。
吃腻了大菜满桌的分岁酒，再试一下低脂、低热量的西班牙美食，那完全是小清新的style
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韩国料理
李相名家韩国料理店
    “李相名家”刚刚亮相新城花源路不久，原木调调和敞亮的光线组合给人一种很明朗的感觉。大格局上简单，但细节处体现得到位——每个座位均配有价格昂贵的排风器，这是在韩国当地料理店的标准配置。排风器可以上下自由拉动，让食客们在吃的时候不再受烧烤烟味的困扰。而资深的韩国籍大厨是餐厅出品的保证。
    大厨最擅长的就是烤酱猪排。烤酱猪排是个细致活，据说猪排在腌制时会放入葱、蒜、辣椒酱、生姜、精盐等。时间腌充分了，烤起来就会有淡淡的肉香味，一口咬下去流出汁水，特满足。泡菜饼、海鲜饼这两大煎饼也是必尝的小吃。泡菜饼的泡菜是由韩国大妈亲自腌制的，酱料采用的是最地道的韩国酱料。切成丝的泡菜放入面粉里煎熟，吃起来不会太辣，也不会太软。另外店里必点的还有最具韩国特色的韩式辣年糕和牛骨汤，辣年糕的辣度会挑动你的味蕾神经，而牛骨汤是不加味精慢火熬出来的，汤头清润回味也很舒服。
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日本料理
上井日本料理
    这是一个连锁的自助式日本料理品牌，坐落在印象南塘风情街，靠窗的位子望出去便是南塘河和绿意盎然的白鹭洲公园。大堂被一汪景观池分开来，流水潺潺，烛光荧荧，池水尽头有一尊大佛像，清幽婉转间透着一股禅意。
    上井主打自助，也可以单点商务套餐。刺身很棒，海胆、鲷鱼、金枪鱼、甜虾、北极贝、三文鱼、红章鱼……各类好食材一应俱全。他们家最大的好处是几乎所有东西都是任点任吃，酒水饮料不限量畅饮，梅子酒的味道是小编觉得很赞的。既然是自助，总要挑些好的才能“回本”，所以餐厅经理暗暗透露说他们家的XO酱牛肉、焗烤明虾、酥炸软壳蟹、帝王蟹、海鲜土瓶蒸、日式炸猪排、鳕鱼西京烧都是必须要试的，特别是海鲜土瓶蒸，里面是日式高汤，鱼胶做竹轮、混入鲜虾干贝都是上好的食材。
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意大利餐
恪洛西餐厅
    林小姐15岁起便在意大利生活，二十多年间与浪漫的许愿池为邻，吃遍了欧洲的各类特色餐厅，想将自己最爱的味道带回温州，便请了一个60多岁的意大利大厨Carmine先生，在开源路开起了精致的意大利餐厅。
    与之前的温州意大利餐厅不同，这里没有做比萨。每道食材都是大厨自己去逛各类市场精选而来。Carmine先生不仅是大厨还是侍酒师，另外曾经做过检验官，所以他对菜品的食材和烹饪过程都很严谨、细致、讲究。这里有品类繁多的芝士，品质上乘的火腿、别有风情的意大利芝士饺子和肉酱饺子。值得一提的是这里的意大利黄年糕也是小编吃过最赞的，不像传统的土豆打磨出来的意大利年糕给人以软绵感，它很好地结合了本地特色，吃起来很Q配上Carmine先生特调的酱料，满满都是幸福感。还有牛排未经腌制、更不加嫩肉粉。
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云南菜
彩云九九餐厅
    如果你看过纪录片《舌尖上的中国》，一定对云南的宣威火腿和各类山珍野菌有深刻的印象。
    最近在印象南塘风情街刚开业的彩云九九云南生态主题餐厅就将舌尖上的云南带到了温州。各种云南民族元素的布置，身着民族服饰的服务员……踏入餐厅，一种异乡风情扑面而来。有别于传统西部菜的重油重辣重咸的重口味，大厨巧妙地将生态食材结合本地口味调出了鲜美的清新风味，因为各类菌菇本身具有提鲜的作用，所以这里的每道菜都是不加味精。版纳竹筒饭、滇红茶汤圆 、大理沧山树花、傣家鬼鸡、纳西黑松露靓汤……一道道带着云南地域、民族风情的特色菜其食材都是从云南各地精挑而来。如果尝腻了新年酒桌上的海味，不如来这里感受下山珍的鲜。
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快餐
大圣西式快做
    提到快餐厅，让人想到的就是“果腹”功能，难言美食。而年末在欧洲城开出的一家名为“大圣西式快做”的快餐店，彻底颠覆了传统快餐的印象。首先它的品类非常丰富，除了炒粉干、水煮鱼、芙蓉羹等中式快餐外，还有牛排、甜品等西式餐点以及日式料理等，共计有200多个品种，其次，它为自选式，很多菜式都一盘盘摆在橱窗里，看中了就“入手”放在自己的餐盘里，这样琳琅满目地让人挑选，平添了食欲。等你挑够了，端着餐盘前往收银台结账即可。还有专门的饮料区，像开水间一样打开水龙头即可，每人5元，多款饮料就可以随你任意饮用。
    这个也想要，那个也想吃，这种自选用餐的形式很容易“失控”，四五个人坐下来，摆上的菜就有仿佛吃流水席似的丰盛。当然咯，吃完后还要将盘子、碗、筷等放入固定的地方。因为这种方式节约了人手，所以人均就实惠了，仅30-50元。很适合家住欧洲城一带的懒人们。
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茶馆
瑞友茗树茶馆
    融喝茶、用餐、棋牌于一体，将军大酒店对面新开出一家瑞友茗树茶馆，这在温州算是玩新概念了。来到这里你只需点上一壶茶，就可以从早坐到晚，同时还可以在自助茶点区任意享用茶点，包括广式笼点、沙拉 、尖果、小吃等，多达80多种。价格就算茶的价格，大厅人均约79元，包厢人均约99元。
    这种自助式茶馆在杭州等悠闲的城市已不鲜见，但在温州尚属首家。一年忙到头，春节期间，让自己“慢”下来，约上好朋友，去茶馆喝茶聊天打牌，泡上一整天吧。

2014-1-29摘自《温州商报》/青鸟 楼凡

何记火锅 老温州的味道

    相信很多老温州人还记得水心的何记老鸭煲，这家老店现已搬到桥儿头，名儿就叫“何记火锅”。 它的招牌是老鸭汤和牛肉汤锅底，选的是三年老鸭和内蒙古牛肉，加上秘方慢火熬炖，一端上桌，除了鲜汤外，更有超大分量的鸭肉或牛肉及其他滋补中药食材，肚子正饿的客人立马开吃，汤鲜味美暖暖胃，肉质软烂垫垫肚，然后就可以优哉游哉地涮肉片、鱼片、土豆、年糕等下锅。
何记有着温州传统火锅的特色，当然价格也较实惠，人均80元左右。而且大堂和包厢里都贴心地装上了排气系统，尽量减少气味在你头发上、衣服上滞留。

2014-01-29摘自《温州商报》/陆跃