由中华餐饮技术交流协会主办，中国饭店协会支持承办的全国饭店行业职业技能大赛，在江苏淮安是涟水中央城大饭店举办，来自全国十余省市，近200余位名厨报名参赛。
    本协会组织参赛，并喜获佳绩。温州时代富豪大酒店参加的团体赛，荣获特金奖；展台“创新瓯菜宴”荣获“中华名宴”。苍南县矾山天府酒楼制作的“天府肉燕”荣获“中华名小吃”和“中华金牌菜”。时代富豪大酒店的陈昌双制作的“香鸭烧甲鱼”，舍得坊的蒋为亮制作的“鲍汁海参拼大虾”均荣获特金奖，并双获白金总厨奖。温州技师学院的陈舟制作的冷菜“花苑闲情”，季晓余制作的热菜“碧波翅肚羹”陈福斌制作的热菜“彩蝶飞舞”均荣获特金奖。本协会高级顾问姚荣生应邀担任大赛副总裁判长。