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全国海鲜菜大赛在中国最大的渔港举办
2014/01/20 00:00

    金秋的九月,阳光灿烂;由中国饭店协会和宁波市商务局、象山县人民政府,共同举办的“鼎悦杯”中国海鲜烹饪厨艺大赛,在中国最大的渔港——宁波象山县隆重举办。来自全国沿海十几个城市,近百名烹饪高手在此决一雌雄,经过第一轮预赛,决出前20名进入第二轮总决赛。大赛规定每个参赛选手,必须完成三道菜(1.规定原料规定菜,青椒炒目鱼丝;2.规定原料自选菜;原料有:目鱼、海产鱼类、大虾;3.自选原料自选菜肴)
    大赛的精彩菜肴展示,使参加大赛的选手相互交流,相互切磋,提高烹饪技艺,使我国烹制海鲜菜肴有一个新的发展。新海鲜菜肴来适应广大群众的需求,并有一个好的口味、好的感觉,使烹饪事业进一步发扬光大。
    本协会高级顾问中国烹饪大师、国家一级评委——姚荣生应邀担任此次大赛评委。
(协会秘书处)