全新亮相，旅行主题，自助餐价位不变 

客人点餐，厨师现做。

冰桶里装满新鲜海鲜

保温杯里是各种汤品

甜品琳琅满目

    焕然一新的餐厅环境，推陈出新的丰盛美食，独一无二的旅行主题——12月22日，温州香格里拉大酒店“瓯咖啡”自助餐厅全新亮相，给食客带来一场味蕾及视觉颠覆性的体验。
打造全新概念——旅行主题餐厅
    全新亮相的“瓯咖啡”自助餐厅呈现了独特的旅行主题，色彩明快的旅行箱作为背景墙，能让每位就餐者眼前一亮，成为聚焦点。同时，也在时刻提醒食客，即将开启一段与旅行梦想的“共餐之旅”。
    一直致力于创新的温州香格里拉大酒店赶在食客对餐厅腻味之前，决定让自己先行改变。所以酒店与著名餐饮业设计师Fabrice Canelle联手打造出“瓯咖啡”餐厅颠覆性的餐厅环境。作为一名设计师，Fabrice Canelle将不寻常的元素带入餐厅体验中。行李箱、摩托车、幻影模特及厨房台面的白色光束陈列在各个角落，传递着不受束缚的设计美学，并将“瓯咖啡”打造为一个旅行装备展，让食客仿佛进入了一个旅行主题乐园。新餐厅内既有卡座，又有圆桌，还可拼长桌，无论是三两朋友还是家庭聚会都能找到合适的位置。
汇集世界美食——大厨与你面对面
    菜肴方面，“瓯咖啡”达到全新高度并添加更多高品质菜肴。上百种世界精选美食，数十种生猛海鲜，还有鲜榨时令蔬果汁和来自世界各地的鲜美牛肉。餐厅有9个档口多位厨师现场献技，让人仿佛置身于美食时光机内，无论是生蚝、雪花牛肉、鳕鱼还是海螺等食材，都尽量缩短储藏时间，在制作工序上尽力细致，极好地保持鲜味。
    进餐厅马上就可看到圆形的海鲜吧台，有卖相喜人的龙虾、阿拉斯加雪蟹腿等，本地的江蟹、虾蛄也绝不忽悠，新鲜肥壮。海鲜旁边有着充满童趣的小铁桶，方便食客一网打尽自己心仪的众多海鲜，“海鲜控”赶快大快朵颐啦！
    分装在各个高品质保温杯里的番茄冷汤，不会因为餐厅的暖气而改变温度丧失原有的独特风味。日料区除了继续提供优质的三文鱼、秋刀鱼和金枪鱼等，更有多款新寿司推出。烧烤档、热菜档、甜品档等都汇集了更多妙趣横生的新奇元素。此外，餐厅还将中式的经典风味融入进去，超大的瓦罐看起来很有吸引力，里面是分装好的瓦罐炖汤，温暖而滋补。
    餐厅各间开放式厨房毗邻而居，虽提供风格迥异的菜品，但仍可体验到它们之间一个共同的特点，那就是为客人提供了与专业厨师团队面对面的交流，享受到个性化的服务，增添了用餐乐趣。而餐厅服务人员的统一喜庆着装，则让人感受到浓浓的节日氛围。餐厅变化带来惊喜，餐价同样有惊喜哦，周一至周五午餐169元/位，周末午餐208元/位，晚餐是278元/位，虽然还要加收15%的服务费，但香格里拉依然诚意保持了原先的价位水平。

2013-12-24摘自《温州日报》/牧马人