［温州市重庆商会副会长、温州市龙湾鲜辣爽渔庄董事长、温州市四川饭店董事长、苗家山寨餐饮品牌全国连锁（新城店）董事长玉清池足浴按摩品牌全国连锁（新城店）董事长］

    冉小权是一个“不善言语的实干派”，他更多的是喜欢倾听，倾听同行的声音，倾听员工的心声，在倾听中不断学习，这与他彪悍的外表显得有些格格不入。 他不安现状，善于思考，不断探索，在温州这片原本对他来说只是过客的土地上，留下了人生的重要转折……
思路决定出路
    刚刚毕业的他进入了重庆市石柱县某大型国企上班，当时能进入国企上班，而且是正式员工这是多么给父母脸上贴金啊。后来不久又升为车间主任每月工资是600元，在别人看来都是羡慕，对他却是不能满足，总觉得“思路决定出路”在国企干一辈子人生会没有了目标。一边是家庭，一边是对外面世界的渴望冉小权经过了激烈的思想斗争，最终梦想照进了现实，他背上行囊来到了温州。
    通过人才市场他被招进了正泰集团上班，在平日的休息时间，他总不让自己闲着，跑去各个工厂 “串门”，想多学习学习温州人的经营理念，而南存辉从一个家庭小作坊16年发展成为一个100多亿的集团公司，其创业之路深深感染了冉小权。他迫切的想创业，他想过开螺丝厂，但迫于资金压力，他放弃了，最终他将目光投向了投资小、风险小、效益快的餐饮行业。
成功始于坚持
    他一直认为，他的成功只是比别人多坚持了一下下。
    2003年，冉小权将自己辛苦积攒的二万四千元在温州农业开发区转手到一家原本由温州人经营的饭店，饭店刚转手时生意还算不错，可是不到一个星期熟客全跑光了，屋漏偏逢连夜雨，非典的到来，家家户户都不敢下馆子，饭店的生意可谓“及其惨淡”。生意如此，原来的师傅也不愿呆了，不管冉小权如何留他，还执意要走，这无疑是雪上加霜。
    眼看两万四要付之一炬，冉小权心里是千万个不甘心，想想当日选择做餐饮不单单是因为其投资小，更多的还是对它的兴趣。重“担”之下必出勇夫，为了转变困局，冉小权开始自己掌勺，自学炒菜，说起这三脚猫的功夫还是当时在正泰上班时每天早起，看着电视里的美食节目学的。三个月后非典过去了，他的厨艺也小有所成，他自行研发的水煮鱼，其调料别于他家，味道稳定吸引了不少外地人的光顾，这同时也引来了不少温州人的光顾，渐渐的名声传开来，一时间生意火爆，每天光顾的客人几乎都要排队等着吃他烧的水煮鱼，而请来的厨师也只能给他打打下手。
员工 企业的基石
    每天连轴转的生活并没有让冉小权觉得疲惫，除了每天去各门店了解经营情况外，他还会抽时间关心关心员工的生活。在各餐饮企业在抱怨用工荒时，冉小权毫无疑问在和员工交流的问题上做的是相当成功。可能自己也是离开家乡，在外乡闯荡，他更能明白员工的心里诉求，他总会给他们宽松的工作环境，经常倾谈让员工保持愉悦的心情进入工作，用真情留住员工。
信心展望未来
    十年的从商经验已经给了冉小权独到的眼光，对于餐饮未来发展他认为只有走地方特色的餐饮道路才能将企业做大做强，他还计划打造一个川菜百年品牌，让更多的人了解川菜，品尝到川菜的魅力。

（协会秘书处）