西北风情宴 瓯越经典菜
五马“双美食节”抢先亮相

烤羊腿

啤酒蒸大闸蟹

 现场有歌舞表演

    “2013瓯菜美食文化节”启动在即，我市21家大酒店将全城联动，陆续推出美食主题活动。
    10月26日，温州五马美食林大酒店率先推出2大主题美食节，来自塞外的西北风情宴与温州经典瓯菜同台亮相，掀起“双美食节”风潮，食客们将有幸在一桌宴席上品尝到完全不同风格的美味佳肴。
    献哈达，歌舞表演，品尝西北养生菜。在五马美食林推出的“双美食节”上，首先会让温州市民欣赏到来自塞外的歌舞和美食佳肴，来自内蒙古的歌手将在酒店里穿梭演艺，优美的舞姿，嘹亮的歌声，让食客们现场感受大漠的风情。
    秋风起，品羊肉。西北菜最好吃的当然就是羊肉了，烤羊腿、烤羊排、烤羊背子、手抓羊肉、滋补羊肉汤……空运而来的草原羔羊，喝的是矿泉水，吃的是草原“中草药”，羊肉美味非同一般。烤羊腿、烤羊排外脆里嫩，手抓羊肉新鲜细嫩，羊肉汤更是秋日养生的滋补菜肴，大口吃肉、大碗喝酒的塞外豪迈感油然而生。
    还有用蒙古热奶茶现场冲泡的米饭，用贺兰山紫蘑菇炖煮乳鸽煲，还有烩驼掌、五彩莜面鱼鱼、香煎土豆饼，体现出西北菜的养生滋补作用。
     同时推出的经典瓯菜美食节，有馄饨海参、绣球银耳、啤酒蒸大闸蟹、蜜汁八宝饭、炸溜全鱼、咸菜炖鸡等，这些深受温州老百姓青睐的本地菜，几经时代的考验，可谓瓯菜中的经典。这次五马美食林同期举办“双美食节”，就是要把温州瓯菜与西北菜来一场碰撞，丰富温州人的餐桌，带来不一样的舌尖上美食之旅。
    “瓯菜，要传承，创新，更要走出去！”市商务局副局长潘平平表示，温州本地酒店要多举办这类活动，为创新瓯菜品种，丰富温州菜系，提升瓯菜品牌，同时为提振温州餐饮市场发挥作用。据悉，我市将于近日正式启动“2013瓯菜美食文化节”，各大酒店会陆续推出“招牌菜大派送”等系列瓯菜活动。

2013-10-29摘自《温州日报》/杨昭普