派送招牌菜 品鉴怀旧宴 瓯菜擂台赛
参赛酒店今起可报名 同时有奖征集金点子

    为丰富温州菜系，提升瓯菜品牌，同时促进餐饮业健康发展，温州商务局将联合温州日报报业集团、广电传媒集团、市饭店与餐饮协会共同举办2013温州首届瓯菜美食节，11月1日启幕，为期两个月。
    记者从组委会获悉，瓯菜节期间，将有多家本土知名酒店联手举行招牌菜大派送活动，市民将有机会去各家酒店免费试吃两大招牌菜；推出“舌尖上的寻根之旅”——怀旧宴，端上桌的均为上世纪80—90年代的经典老菜，承载着一代温州人的记忆；并推出瓯菜大赛，既有酒店大厨的年度专业赛，参赛菜品即为前期派送的招牌菜，也有民间厨艺达人的擂台赛；同时还有瓯菜电视峰会等，正所谓“好戏连连”。
    此外，市商务局负责人告诉记者，本次瓯菜美食节也非常欢迎文人、民俗专家、厨艺高手、美食达人等社会各界人士为振兴瓯菜文化献计献策，包括挖掘一些老菜、小吃背后的人文、典故以及未来的发展思路等。如被采纳，将予以一定的奖励。
    2013年度新瓯菜大赛从今天起接受报名。
参赛酒店要求
    1.必须属于市统计局限上餐饮企业
    2. 以经营瓯菜为主
    3. 仅限于市区（包括鹿城、龙湾、瓯海三区），其余各县餐饮企业另行安排。符合报名条件的餐饮企业，将相关资料于10月20日前，报市饭店与餐饮行业协会秘书处。
    报名电话：88824757 13695842485

2013-10-16