冷冻食品无食品标签、垃圾桶另一边就是洗碗池、超市烘焙区发现蟑螂苍蝇……

针对前天在龙湾万达广场发现的餐饮企业卫生情况不容乐观的问题，昨天，龙湾辖区的工商所、执法中队对万达广场餐饮企业开展地毯式检查。龙湾区市场监督管理局已要求存在问题的商家限期整改，并表示后期将进行回访检查。万达广场方面表示将协助、监督商家进行整改。

厨房卫生不佳 冷冻食品标签不规范

前天下午，龙湾区市场监督管理局联合市民监督团成员、媒体对龙湾万达广场经营企业的作业流程、餐饮店厨房、环境卫生、管理制度等进行监督检查，发现不少问题，尤其是部分餐饮企业的卫生情况不容乐观。但整体消费环境还可以，如本土的东山海鲜，整洁的大厅环境和厨房卫生情况给监督团成员留下了深刻印象。

在万达广场三楼的万岁料理回转寿司和万岁龙虾主题餐厅里，一条进入厨房的通道进口摆放着敞开式的垃圾桶，垃圾桶里有很多剩菜垃圾，旁边还放着一个倒满剩菜的容器。这些垃圾的另一边就是洗碗池，碗池里还有些没洗的碗。通道的另一头放着碗架，碗和盘子裸露着摆放在架子上，没有任何防尘设施。该店一店员表示这些碗盘都已消过毒。

在该店的两台冷柜里，执法人员和市民监督团成员发现，50袋三文鱼和68袋牛仔骨等冷冻食品的标签严重不符合规定，有的鸡块、牛仔骨等冷冻食品上没有贴食品标签，有的贴有两张食品标签，有贴食品标签的冷冻食品只标明品名、生产日期和产地，签标签标注不规范。

在必胜客餐厅，该店只允许执法人员进入餐厅厨房检查，拒绝市民监督团成员和媒体进去。该店店长表示公司有相关规定，不能予以配合。执法人员检查后说：“必胜客的厨房卫生情况尚可，但工作人员没有戴口罩。对于涉及‘上海福喜事件’的问题食品，此前我们已经原地查封，目前等待相关部门进一步通知后再做处理。”

此外，执法人员发现乡村瓦缸等几家餐饮店都存在蔬菜池用来洗碗（上图）、地面不整洁、部分食品摆放在地上等问题。

龙湾区市场监督管理局餐饮保化科相关负责人表示，在此次餐饮检查中，发现部分餐饮店人员从业习惯不好、标签标识不规范等问题，今后将加大监管力度。该负责人提醒市民在餐饮消费时要提高安全意识，进餐饮店消费要看是否有餐饮许可证，看“笑脸”消费。“笑脸”分为ABCD四个档次，A类最好，以此类推。

超市发现蟑螂 消防记录已记到八月

在对万达广场一层和地下室情况的检查中，执法人员发现超市里的食品追溯电子查询系统成了摆设，烘培区内食品没有玻璃罩、灭蝇灯等设施，现场发现有蟑螂、苍蝇等。在消防安全方面，灭火器的检查记录不全，甚至有“早产”记录，当天的灭火器记录已经记到了今年的8月15日；禁止堆放东西的消防通道上堆放了商品，导致消防通道堵塞。

在儿童娱乐区，大玩家娱乐等店均没有设置“小心摔倒”等儿童安全提示，一些娱乐设施的尖角处也没有安全防护，容易导致儿童受伤。在滑冰区，没有值班人员站岗，场内贴着禁止“倒滑”标识，不过还是有许多人在倒滑，现场没有看到工作人员进行提醒。

针对此次检查中发现的问题，龙湾区市场监督管理局消保科科长宋天晓表示，将组织力量强化这方面的日常巡查，同时也将加强对经营者的教育指导，提高他们的自律意识和能力。昨天，龙湾区的工商所、执法中队对万达广场餐饮企业开展地毯式检查。对问题企业要求商家限期整改，并表示后期将进行回访检查。万达广场方面表示将协助、监督商家进行整改。