餐饮业是生活服务业中的重要产业。据统计，2009年全国住宿餐饮业销售总额为17998亿元，连续19年保持两位数高速增长，餐饮业已成为国内消费需求中发展速度最快、增长幅度最高的行业，对于提高人民生活质量、扩大市场消费、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用，为倡导低碳经济和绿色消费提供了新的发展方向。 
    为贯彻落实国务院六部委联合提出的《关于开展创建绿色饭店活动的通知》中创建绿色餐饮，发展低炭经济的指示精神，扩大餐饮行业影响力，争取各级政府、媒体及社会各界对餐饮行业的关注、理解和支持，推动全国餐饮行业健康持续发展，第八届全国城市餐饮行业协会工作研讨会组委会发起《全国百家餐饮行业协会十大倡议》行动，向社会各界发出以下倡议： 
    一、争取各级政府贯彻落实国务院《全国餐饮业发展规划纲要2009-2013》要求，同时结合地方规划，完善地方产业规划工作，挖掘地域饮食文化，加强餐饮品牌体系建设，培育全国和地方餐饮龙头企业，促进中国餐饮产业链建设，提高餐饮行业社会地位。 
    二、争取各级政府有关部门出台餐饮业管理办法和行政执法管理条例，规范餐饮业经营秩序，融造良好营商环境，倡导公平竞争。 
    三、争取各级政府重视支持餐饮产业发展，贯彻落实国务院《关于加快发展服务业的若干意见》及国务院办公厅《关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》，加大对餐饮业扶持力度并出台相应的扶持政策，支持鼓励餐饮企业在品牌建设、物流基地、人才培养、储备基地建设、信息技术、食材供应、电子商务、连锁经营、资本运作、低碳、绿色、节能环保等方面科技进步、创新发展。 
    四、倡议全国餐饮行业协会遵循“会员办会、服务兴会、规范立会”的方针和“提供服务、反映诉求、规范行为”的办会宗旨，不断创新工作方式，充分发挥桥梁纽带作用，搭建政府与行业沟通交流平台，共同推动餐饮行业发展。
   五、倡议行业协会积极帮助餐饮企业通过各种合法渠道，向政府、社会团体及媒体积极反映企业在经营活动中遇到的实际问题和困难，争取经营环境更加有利于餐饮业的健康发展。 
    六、倡议餐饮企业勇于承担社会责任，坚持规范诚信经营，强化食品安全质量管理，共同构建食品安全体系。 
    七、倡议餐饮企业积极创新，引进现代服务业科学管理理念与方式，创新提升传统服务业的管理模式，打造特色民族品牌产品，提升餐饮企业核心竞争力。 
    八、倡议餐饮行业从业人员加强行业交流与合作，营造良好学习氛围，全面提升从业人员素质，保障员工合法权益。 
    九、倡议社会媒体加强与行业组织、餐饮企业交流沟通，客观公正地采访报道，积极宣传饮食文化和企业品牌，共同构建和谐的舆论环境，推动餐饮业健康稳定发展。 
    十、倡议广大消费者携手餐饮企业，共同倡导健康、节约的消费理念，营造绿色、环保、理性、健康的生活方式。

第八届全国城市餐饮行业协会工作研讨会组委会
中国饭店协会、中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、上海餐饮行业协会、四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、广州地区饮食行业协会、广州地区烹饪协会、东莞市餐饮行业协会、东莞市烹饪协会、深圳市饮食服务行业协会、新疆饭店协会、南京餐饮商会、无锡饭店餐饮业商会等全国百家餐饮协会（商会）                     
二〇一〇年三月二十三日