近百种菜品全部现点现做

    香宫是温州香格里拉大酒店的中餐厅，以瓯菜、粤菜和淮扬菜为主。花蛤是很多温州人的心头好，在香宫点了花蛤，选了姜酒做法，将撬开的花蛤放进温热的姜酒里蘸一下，鲜香的不得了。澳门烧肉做得很符合期待，并提供三种蘸料，个人感觉还是蘸白糖最靠谱。麦片酥虾是类似避风塘的做法，不过更富新意，吃着也更爽口。排骨蒸盘菜是道很家常让人看着亲切的菜，其中的排骨，酥烂而入味。上汤冻豆腐是一道很好喝的汤，鲜美又淳厚。
    主食雨花石汤圆，是香格里拉大酒店的一道传统菜，据介绍这道菜在香格里拉大酒店已有23年的历史，创意来自南京的雨花石：将可可粉加入糯米粉中，将汤圆外形做成雨花石般的纹路，而且形状也是椭圆形的，每一枚汤圆的纹路都不一样，非常自然漂亮。据说制作这样一枚汤圆，即便是非常熟练的淮扬菜厨师，也需要一两分钟时间。当然主食还有更多选择，比如鱼汤小刀面等，都很不错。
    ps :自助午餐价格为150元/位，另加收15%的服务费。

2010-03-12 摘自《温州都市报》/牧马人