作为辞旧迎新的传统方式，近几年，去酒店吃分岁酒、新年酒，已经成为一种常态。温州人从年前吃到年末，这让本地的餐饮商家赚了个盆满钵满。但是，酒店的和菜菜式陈旧、菜品下降、服务不佳……不少市民反映，由于年夜饭的火爆，一些酒店饭店“人满为患”，往往导致菜肴和服务质量上不尽如人意。

体验者：普哥

  就餐地点：溢香厅大酒店

  冷冷的烤鸭

  年底单位里同事一起吃分岁酒总是特别热闹，大家忙了一年， 凑一块吃吃喝喝，也算是一次酒桌上的总结。由于人多，同事早早去颇有口碑的南站溢香厅订了和菜。

  炒年糕、鱼翅羹、龙虾……一成不变的和菜菜肴在大家推杯换盏之间上场。只是热闹的气氛中，与我们相伴的却是冷冷的热菜。鱼翅温吞热，年糕“冰水冷涨”，尤其那道烤鸭，“灰头土脸”毫无热气，让大家没一点食欲。我看着心疼浪费，忍不住夹了一块烤鸭皮，一口下去，当场一吐为快，只呼“鸭臊味”。另一同事，夹着一块烤鸭腿，发现上面尚未拔光的“毛毛”，偷偷又放了回去。这道昔日的热门菜，如今无人问津了。

  也许桌数太多，那道龙虾也迟迟不上桌，被冷落在服务桌上，我们干脆自己动手。哎，和菜，为什么总是吃得索然无味呢。

  体验者：梅子

  就餐地点：云天楼米兰国际大酒店

  高水准菜肴哪里去了

  对云天楼米兰国际酒店的菜我一直是赞赏有加，因为刚开业那次的菜让我印象很好，此后过年过节的酒宴都定在那里。今年过年我们早早订了包厢，年底农历二十八我们兴冲冲前往。那天是个好日子，有5对新人有婚宴。点菜大厅人稀少，我们点了冷菜、热菜。

  入坐后，第一道菜年糕就让我们惊吓不少，冷冷的年糕没有一丝热气，年糕上耷拉着很少的几条菜子头，吃起来没有一点味道。“比我烧得差多了！”妹妹立刻叫了起来。大家都互相安慰，可能是我们的包厢离厨房太远的原因吧。接下来的几道菜也令我们高兴不起来，不是热度不够，就是味道不怎么样，感觉不到美食。牛仔骨烧得很老，炒芥菜也是寡淡无味。餐后我们迎着晚风走回家，议论着明年分岁酒要不要换家酒店。

  体验者：阿宝

  就餐地点：口福来淳味工坊

  冷盘最后才上桌

  大年初四轮到我家请姐姐和哥哥吃新年酒，因为除夕那天在下吕浦口福来淳味工坊吃了感觉不错，初二那天我就又打电话在那里订了新年酒。

  本以为是包厢，我们一到酒店才发现是大厅里的桌子，不知是我预订时听错了，还是酒店没说清楚。不过想想新年酒店都客满也就算了。坐下后，点了六个冷盘，几个热菜。吃得还不错，就是有两个冷盘“千呼万唤不出来”，和服务生说了好几次，都说去催了，到最后所有的菜都吃光了，最后这两个冷盘才上来，本来用于餐前开胃的菜，到最后只能受冷落了。因为又是腌制的菜，一道毛豆、鲜虾和鸭舌拼盘不能打包，只能白白浪费了。

  体验者：林来

  就餐地点：梧田妙鲜阁

  厨师7时要下班

  年三十的年夜饭，妈妈这边的表兄妹进行了团拜，因为决定的比较晚，又考虑到离外婆家近，我们预定了6桌梧田妙鲜阁的和菜。

  吃饭时间定在晚6时，我准时到达那里，冷盘已经全上了，因为人差不多到齐，就开始吩咐上菜。令人诧异的是，热菜马上源源不断地送了上来，当我们还没从惊叹中回过神来时，近10余道没有热气的“热菜”摆上了桌面。因为弟弟和弟媳还没到，我赶紧吩咐剩余的热菜先停掉，不料，当天的服务员面无表情很“雷”地说：“这可不行，我们的厨师7点钟就要下班了，所以7点钟之前所有的菜必须上完。”于是6点半到酒店的弟弟和弟媳，只能看着一桌冷冰的菜，还有更冷的水果拼盘。

  大年三十晚上10时，忍受不了饥肠辘辘的弟弟只好让妈妈煮了一碗面充饥。

  去哪里吃饭？吃得怎么样？哪里的特色菜让你回味无穷，哪里的招牌菜又徒有虚名，说出你的“吃吃”经历，美食版新推出《品食论吃 酒店体验》专栏，欢迎你给酒店的菜肴评头论足，发帖发邮皆可。本期话题，请您给春节期间的就餐体验说道说道。电子邮件：jk8809@126.com，美食QQ群:10780834；瓯网瓯柑论坛网址：http://bbs.wzrb.net