2009年12月15日,规模甚大的“温州市宴会创意服务大赛”如期而至。该次比赛吸引了温州市17家高星级酒店参加,大家都把这次比赛当作同行之间相互交流和学习的契机。
随着比赛准备工作结束时间的临近,各大酒店展示区域的作品基本上已经完成,因为参赛的每个酒店的作品都是三个:生日宴会台面、VIP宴会台面和婚宴台面,所以17家酒店比赛就有51个完全不同的宴会台型,它们要么是精雕细琢,有的雍容华贵,要么是典雅脱俗,各具特色,真正达到了本次 “大赛” 体现创意的宗旨。
随着主持人的一声“比赛开始”,偌大的一个场地上只剰下参加比赛的各酒店解说员和参与打分的评委们。音乐声逐渐响起,每个解说员试图用自己生动的解说再次感染评委们。我酒店的解说员也是再三选拔出来的,他们来自酒店的不同岗位,我相信他们的年轻、美丽、帅气和在场上表现出来的的镇定自若一定能给评委们很深的印象。
这次我酒店参赛的亮点是“VIP宴会台面设计”,它的构思独到,创意新颖。看它:传统的转盘以镜子取而代之,台面上是维妙维肖的江心屿微观造型,有遥相呼应的江心双塔,有巧夺天工的江心寺,还有胜赛苏园的亭阁桥拱,倒映在镜子般的水面上,犹如人间仙境一般。台面以一个大水缸相托,缸内充水,正与江心屿立于水面相合,寓意着绵绵不绝的瓯江水,养育着世世代代的温州父老乡亲,缔造了闻名瑕耳的江心屿文化。
评分阶段一结束,比赛场面开始沸腾起来了,观众们在听完一个个精彩解说后早已按捺不住心中的喜悦,纷纷举起手中的相机一阵狂拍,亲眼见证并记录这些美妙的作品,同时大家互相合影留念,而身后的作品则是最好的取景。此刻,赛场内人流涌动,欢声笑语无限,现场俨然成为一个欢乐的海洋。
我酒店的台面创意及解说最后征服了众评委,我们获得了“最佳宴会服务酒店”荣誉。
当我们获悉酒店取得了不错的成绩后,那种快乐的感觉文字已无法描述。但最让我回味的还是整个准备和比赛过程中多个部门多个岗位上的同事们团结一心、相互协助的经历,这是一次团队合作的胜利,这是我参加的第一次大型宴会服务比赛,也是我最难忘的一场比赛。
(温州江心海景酒店 供稿)